春节饮食安全消费提示.docx

春节饮食安全消费提示 做到五要三不要 春节期间，在饮食安全上应做到“五要”。 一要保持清洁。注意勤洗手，保持餐具、厨具和厨房环境清洁。 二要生熟分开。食物、加工食物的厨具、容器要生熟分开，避免交叉污染。 三要煮熟烧透。肉、禽、蛋、海产品等食物，要煮熟烧透。 四要科学保存食物。熟食在室温下存放时间不超过2小时；室温或冷藏放置的熟食，再次食用前应彻底加热。 五要食物原料可靠。从正规渠道购买新鲜的蔬菜水果，无霉变的主粮、豆类和花生等。 春节期间难免人流物流大，疫情传播风险也随之提高。为避免感染新冠病毒，应尽量做到“三不要”。 一是尽量不要流动。建议非必要不出行。如果必须出行的，应遵守疫情防控要求，特