2022-2028年全球水解植物蛋白主要下游分析及发展前景研究.docx

STYLEREF 概述 Summary STYLEREF 概述 Summary 2022-2028年全球水解植物蛋白主要下游分析及发展前景研究出版时间2022 2022-2028年全球水解植物蛋白主要下游分析及发展前景研究 出版时间 2022 水解植物蛋白介绍 水解植物蛋白来源于在盐酸中煮沸的谷物或豆类，然后用氢氧化钠中和溶液。酸分解，蔬菜中存在的蛋白质变成其成分氨基酸。所得产物进一步称为水解植物蛋白。水解植物蛋白被广泛用作许多加工食品的增味剂，例如汤、酱汁、炖菜、调味零食、肉汁、热狗、蘸酱和调味品。它还与其他香料混合制成用于食品中或食品上的调味料。 图水解植物蛋白图片 内容摘要 1.2022-2028全球水解植物蛋白收入 自上而下和自下而上的方法用于验证全球水解植物蛋白的市场规模，并估计公司，区域划分，产品类型和应用（最终用户）的市场规模。在完整的市场工程过程中，自上而下和自下而上的方法以及几种数据三角测量方法已被广泛用于对本报告中列出的整体市场划分和细分进行市场估计和市场预测。还对整个市场工程过程中得出的所有数字进行了广泛的定性和进一步定量分析，以在整个报告中列出关键信息。 由于 COVID-19 大流行，2021 年全球水解植物蛋白市场规模估计为 13.612 亿美元，预计到 2028 年调整后的规模为 18.677 亿美元，在审查期间的复合年增长率为 4.6%。 2.根据不同产品类型,水解植物蛋白细分为大豆、小麦和其他。 图.2020 年按类型分列的全球水解植物蛋白收入市场份额 3.根据不同下游应用，水解植物蛋白主要应用于酱汁和调料、汤底、腌料和其他。 图.2020年全球不同应用水解植物蛋白市场份额 4.水解植物蛋白市场非常分散，竞争激烈。调查显示，2020年全球前5大制造商的市场份额不足20%。 过去几年水解植物蛋白的价格基本稳定，我们预计价格可能会在短期内保持趋势。但是，随着能源、运输成本、员工工资、设备折旧等的提高，对水解植物蛋白成本的推动作用很大。因此，企业在一定程度上面临着利润下滑的风险。为了保持盈利，价格可能会在短期内保持趋势或相对小幅上涨。 本文重点关注以下角度的细分情况： 根据不同产品类型,水解植物蛋白细分为: 大豆 小麦 其他 根据不同下游应用，本文重点关注以下领域： 酱汁和调料 汤底 腌料 其他 本文重点关注全球范围内水解植物蛋白主要厂商，包括： Griffith Foods Exter 泰莱 Sensient Technologies Nactis Flavours Vitana Haco Flavor House Basic Food Flavors 味之素 三菱 新顺盛食品 Symega Titan Biotech 创新医疗保健 爱普 新味康 中惠生物 味佳食品 味群 本文重点关注全球主要地区和国家，重点包括： 北美市场（美国、加拿大和墨西哥） 欧洲市场（德国、法国、英国、俄罗斯、意大利和欧洲其他国家） 亚太市场（中国、日本、韩国、印度、东南亚和澳大利亚等） 南美市场（巴西和阿根廷等） 中东及非洲（沙特、阿联酋和土耳其等） 本文研究全球市场、主要地区和主要国家水解植物蛋白的销量、销售收入等，同时也重点分析全球范围内主要厂商（品牌）竞争态势，水解植物蛋白销量、价格、收入和市场份额等。