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PAGE1 / NUMPAGES1 茶楼创业计划书 　　(一)早上8：00准时上岗搞好店内卫生，保持柜台整齐干净，做好营业准备。　　(二)8：30分准时开业，工作服穿戴整齐。售货员上班时不得涂化妆品、香水、染指甲。　　(三)营业进程中做到：　　1、微笑服务、举止端庄;　　2、售货时做到准斤足两，计价无误，收款准确，唱收唱付，百问不厌，百拿不厌;　　3、交递商品时，文明礼貌，不摔不扔商品;　　4、遇到无理取闹的顾客，要做到骂不还口，要耐心说明，热情接待每一位顾客。　　(四)下班后，要有两人清理现金，封款上交，清洁营业工具，整理上货，打扫货架卫生。　　(五)认真执行柜台“十个不准”和“六个一样”。　　十个不准即：　　1、不准在柜台内吃东西;　　2、不准在柜台内聊天、嬉笑、打闹;　　3、不准因上货、结账、点款而不理睬顾客;　　4、不准在柜台上座着接待客人;　　5、不准与客人发生争吵、辱骂、殴打;　　6、不准在柜台会客，存放私人物品、做任何私事;　　7、不准烤火价、趴货台;　　8、不准挪用商品销售款;　　9、不准擅自离开工作岗位;　　10、不准私自对顾客优惠或私分赠品。　　六个一样：　　1、生人、熟人一样;　　2、大人、小孩一样;　　3、买和不买一样;　　4、忙和闲一样;　　5、买商品和退商品一样;　　6、通常顾客和个别顾客一样。　　制度制定好啦，不能视为方式，一定长期的严格执行。　　十六、做好售后服务工作：营业员在成交进程中，肯定要做好售前、售中服务，这是理所当然，但成交以后，顾客已付款，售后服务尤为首要，包装、提袋包装等，礼貌地送客人出门，给顾客留下一个好印象，同时，一些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换，不能找出半点理由拒绝，同时，应建立顾客档案，多听一听顾客的意见。　　十七、做好广告、促销工作：广告、促销对商家的首要性是众所周知的，有条件的茶店，完全能够利用电视、报纸等。条件不具备的也可利用营业员、业务员印制几个小广告进行宣传。促销应多做，方式多样，能够优惠，也能够按购买的金额赠送几个与茶相关的礼品，如茶具、茶书等，不论广告也好，促销也好，一定要取信顾客，不可欺骗顾客，言行一致，表里如一。　　十八、做好长期作战的准备：茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品，顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定进程，这样，就要求经营者要有耐心，不要开张一些月或一年挣不到钱就不相干啦，要不断的进行宣传，同时针对顾客的要求不断改善，虽然开个茶叶店没八年抗战那样“论持久战”，但也须两三年功夫不可，这也许是许多茶叶经营难以走出的误区。　　十九、逐步走向连锁化：因现代市场经营越来越规范，利润越来越平均，如若你所经营一、二各茶店效益不错，同时，又积累啦许多无形资产，千万不能就地踏步，更不能把挣来的钱消费掉，应总结成功的经验，培训人才，把你的经营点在逐步稳健的基础上进行同步扩张，走向连锁化。这样，能够节约成本，有利竞争，在茶叶届立于不败之地。开设连锁首先能够建立配货中心，建立健全各项规章制度，选拔人才，对你已经经营好的点进行复制，这样，你的企业就会不断发展、壮大。