1-3岁宝宝饮食主食篇.pdfVIP

- 1.胡萝卜牛肉饭〔推荐时间段：满3 岁及以上〕 食材：米饭，胡萝卜，牛里脊肉，草菇，熟笋，洋葱，葱、盐、水淀粉各适量。 制作过程： 1.把洋葱，胡萝卜切丝，草菇切片，葱切段。 2.牛肉切成薄片，在油锅中爆一下，待肉变白后盛出备用。 3.另起油锅，先放葱段爆香，再一起放洋葱，胡萝卜，熟笋，草菇爆香。 4.加牛肉片一起炒，加调味料，用水淀粉勾芡，出锅后拌米饭即食。 成效：牛肉营养丰富，有助于宝宝大脑和智力发育，多吃蔬菜能为宝宝提供成长所需的多种 维生素。 2.豌豆糯米饭〔推荐时间段：1 岁及以上皆可〕 食材：糯米，豌豆，玉米粒，香菇粒，肉丁，胡萝卜丁，洋葱丁，蒜末、葱末、盐适量。 制作过程： 1.准备工作：糯米应泡4-8 小时，时间不能过长，否则米反而不容易熟。 2.起油锅，先放葱末蒜末爆香，再放肉丁，胡萝卜丁，香菇丁翻炒，最后放米翻炒。 3.炒米时加水，等到水炒干后，再加水，如此加水反复3到4 次，最后放盐调味。 4.盛出后再放到蒸锅里蒸，约30分钟后即可。 成效：豌豆中的赖氨酸能帮助宝宝发育，增强身体免疫机能。 3.水果面〔推荐时间段：1 岁及以上皆可〕 食材：宝宝专用面条，牛奶，盐、任意水果泥、花生酱/芝麻酱各适量。 制作过程： 1.先把面条煮熟捞出备用。 2.根据宝宝口味，把牛奶，盐，水果泥，花生酱放在一起搅拌均匀。 3.把面条和拌好的酱拌在一起，即可食用。 . z. - 成效：综合面条和水果的营养，美味可口，适合宝宝食用。 4.香煎鸡丝面〔推荐时间段：1 岁及以上皆可〕 食材：鸡肉，面条，豆芽，冬菇切丝，胡萝卜丝，葱段、丝、蒜末、蚝油、料酒各适量。 制作过程： 1.把鸡肉切丝，用生粉，蚝油，料酒，腌制20分钟。 2.把面条煮熟，捞出后用冷水过一下，备用。 3.起油锅，放葱蒜爆香，再放鸡丝，豆芽翻炒，加点开水，用蚝油，葱花等调味即可。 4.把炒好的鸡丝和面拌匀即可食用。 成效：鸡肉富含蛋白质，钾硫酸和氨基酸也比牛肉和猪肉多，且味鲜肉嫩，适合宝宝食用。 5.扁豆焖面〔推荐时间段：1 岁及以上皆可〕 食材：猪肉，面条，扁豆切段，葱、、盐、酱油、料酒、蛋清各适量。 制作过程： 1.猪肉切丝后用蛋清抓匀，加酱油，料酒，葱，腌15分钟。 2.起油锅，放扁豆段翻炒至变色，加肉丝继续炒，再加水至没过扁豆。 3.待扁豆炖熟后，把面条平铺在扁豆上，开中火蒸熟即食。 成效：扁豆富含维生素，蛋白质和微量元素，有健脾胃，增食欲的效果。 6.小素包〔推荐时间段：1 岁及以上皆可〕 食材：鸡蛋，菠菜，粉丝，虾仁，木耳，香菇，盐、酱油、香油各适量。 制作过程： 1.菠菜焯熟后剁碎，虾仁，木耳，香菇剁碎，粉丝焯熟后切成小段。 2.起油锅，炒鸡蛋。炒好后再参加所有切好的馅料，加调味料，拌好馅料。 3.包小包子，蒸15分钟即熟。 成效：菠菜，木耳，香菇都是营养丰富的食材，宝宝食用能促进身体发育。 . z. - 7.蒜香面包〔推荐时间段：1 岁及以上皆可〕 食材：面包片，盐、大蒜、小葱末、黄油各适量。 制作过程： 1.大蒜去皮，捣碎制成蒜蓉。 2.黄油软化后，加盐，蒜蓉，小葱末拌匀。 3.把黄油抹在面包上，放入烤箱烤3分钟或微波炉低火2分钟。 成效：搭配牛奶和果汁，无论作为早餐还是甜点，蒜香面包都是营养和口感俱佳的宝宝食物。 8.鸡肝面条〔推荐时间段：1 岁及以上皆可〕 食材：挂面，熟鸡肝切末，蛋液，白菜末，香油，酱油。 制作过程： 1.先煮面，下面煮开后加酱油再煮一会儿。 2.面条煮熟时放鸡肝末，白菜末和蛋液，撒香油出锅即食。 成效：鸡肝有补血的成效，其矿物质含量很高，但不宜多吃，宝宝一周吃一次即可。 9.迷你披萨〔推荐时间段：1 岁及以上皆可〕 食材：面包片，奶酪，番茄酱，火腿，洋葱，西红柿〔根据个人喜好加不同的蔬菜〕。 制作过程： 1.西红柿，火腿切片，洋葱切丝。 2.面包上抹番茄酱，再放火腿，洋葱，西红柿等，最后放奶酪片。 3.放入烤箱，温度不要太高，15分钟待奶酪化开即可。 成效：制作简单方便，多加一些蔬菜能够给宝宝补充均衡的营养。 10.土豆饼〔推荐时间段：1 岁及以上皆可〕 食材：土豆，奶油