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质量管理体系文件培训---食品、保健食品、消毒产品培训考核试卷
选择题:
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_________________________________
1、食品监督管理员监督、检查和指导食品()、销售等过程的食品安全管理工作,对存在、反馈的质量问题或疑问及时予以处理。 [单选题] *
A 采购
B验收(正确答案)
C 陈列检查
D 以上都是
2、员工上岗前需经过健康体检,无精神病、()和其他可能污染食品疾病方可上岗。 [单选题] *
A 传染性疾病(正确答案)
B 皮肤病
C 心脏病
D 糖尿病
3、对新聘用或新调整到直接接触食品岗位的人员必须健康检查,并取得()后才能上岗。
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