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碘缺乏病防治知识教案 碘缺乏病防治知识主题班会教案 教学目的：让学生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病 防治知识。 教学重点：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。 教学难点：知道碘缺乏会出现的状况。 教学课时：一课时 教学过程： 1、了解碘： 碘——人体的微量元素。碘是甲状腺合成甲状腺激素，促进人体 生长发育，维持正常新陈代谢，保证人体健康必需的微量元素。 碘虽然在人体的含量极低，但作用却很重要，绝对不能少了它， 一旦人体缺少了碘，就会发生一系列的病态，也就是所谓的“碘缺乏 病”。 碘—合成甲状腺素的原料，甲状腺素的主要生理功能是促进 机体的新陈代谢、促进胎儿和青少年的发育与成长，尤其是它对神经 系统及智力正常发育的影响更为重要。 作为合成甲状腺激素重要原料的碘，如果缺乏，则人体合成甲状 腺激素的量就减少或不足，进而影响新陈代谢、阻滞机体发育生长、 使整个机体的生理功能异常。首当其冲的则是对神经系统与智力发育 的影响，导致不同程度的智力损害、弱智或智力残疾。 2、人为什么会缺碘？ 人体需要的碘绝大部分日常生活的饮食之中。然而，世界上很多 地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘 含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含 量也很少；饲养出来的的家畜、家禽乃至野生动物，体内的碘含量也 不多。 如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当 然就不能得到足够碘供应。如果 3——6 个月内又得不到足够量碘的 补充，就会出现碘缺乏的症状，继而导致碘缺乏病。 3、什么是碘缺乏病（IDD）？ 碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中 碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导至的一系列损害，是世界上分 布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。在五大洲的 154 个国 家中,至少有 130 个国家的 10 亿人生活在碘缺乏的环境中。严重 危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状腺肿、体格发育 障碍等。 4、碘缺乏病的主要表现与危害。 碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，发生一系列病态的 总称。它的主要表现和危害如下： 缺碘导致智力低下、呆傻 、白痴、等智力残疾。 缺碘导致地方 性甲状腺肿，俗称粗脖子病。 严重缺碘可导致地方性克汀病，这主 要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈 现特殊丑陋面容。 孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、 先天聋哑儿等。 缺碘不很严重时，虽未出现典型的克汀病的症状， 但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病。碘缺乏病对人体健 康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济发展的 有害影响是十分深远的。实际上碘缺乏病对人类危害是全球性的。 5、严重缺碘的智力缺陷不能恢复 缺碘的最大危害是造成智力缺陷。其最突出的表现就是克汀病人 的智力缺陷。 克汀病多是因母亲妊娠期严重缺碘，胎儿随之缺碘， 甲状腺素分泌不足，引起胚胎、胎儿、新生儿神经系统发育迟 缓、发育分化不全或有缺陷，成为克汀病。克汀病特有的症状如 下： 最突出的症状是智力低下或弱智或白痴；身体矮小，下肢为短， 年龄越大越明显；既聋又哑；面容丑陋；瘫痪。 克汀病病人的智力缺陷是不可恢复的，严重者生活不能自理，甚 至不会主动进食，将终生成为家庭和社会的负担。 6、补碘可以预防缺碘性智力缺陷 补碘的重点人群是儿童、新婚育龄妇女、孕妇和哺乳妇女。其道 理很简单，因为新婚妇女、孕妇及哺乳妇女的缺碘不仅危害自身健康， 而且危害胎儿和乳儿，对胎儿的危害又远大于对母体自身的危害。 7、食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。 8、购买、存放和食用碘盐应注意：①碘盐必须有包装和碘盐标志。 ②盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐。③碘盐应放在阴凉、 干燥处，避免受日光直射和吸潮。④碘盐存放时间不宜 过长。⑤炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时，宜在食物快熟时放入。⑥不 要把碘盐放在锅里炒，更不能放在油锅里煎炸。 9、天然含碘较高的食品有：海带、海鱼和紫菜。经常吃海带不但 可以补充体内的碘，而且还可以摄入微量元素、氨基酸和维生素等。 海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品。 五、教学总结： 本节课我们知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏会出现 的身体状况。