工商管理牛鞭效应.pptx

案例：巴里勒公司－准时制配送在 BARILLA 的应用 2022-3-17 南京大学 徐小林 公司背景 1875年由Pietro Barilla 在Parma建立，包括一个小商店和一个小实验室； 1940s由中等规模的企业变成大型综合性的企业，拥有遍布全意大利的面粉厂，面食品厂，面包房。 1960s高速发展，1968年建立世界上技术最先进，规模最大的面食品厂; 1980s年年均增长率达21%; 1990年成为世界上最大的面食品生产商，占有意大利35%市场份额和欧洲市场22%的份额。 2022-3-17 南京大学 徐小林 产品分类 2022-3-17 南京大学 徐小林 按照保存期长短分为： 新鲜类 产品 fresh products: 鲜 意面 fresh pasta product:21天 鲜 面 包 fresh bread：1天 干 类 产品 dry products: 占75% 销售额，包括 饼干等点心，共800种存货单元 SKU; 最长保存期: 18—24 月 中等保存期：10—12 周 Barilla干 类 产品 生产厂 最高 分销商 组织 分销商 18 Barilla-经营 的仓库 连锁超市 独立 超市 Barilla 中央 配送中心 65% 90% 10% 35% 70% 30% TL: 整车 TL: 整车 便利 店 Barilla 配送系统 2022-3-17 南京大学 徐小林 订货波动 采购量 星期 从 北 Cortese 分销中心到 Pedrignano 中央配送中心 的定货量 2022-3-17 南京大学 徐小林 销售量与 缺货量% 销售量 星期 后果 客户的订货量波动很大，使生产过程很被动。生产效率低下，库存增加，成本上升： 因为品种不平衡，频频更换计划（停机调整)； 中央仓库的利用率低； 高居不下的运输费用； 批发商囤积。 分销商由于预测不准或其它原因，经常不能很好地满足顾客的需求。 2022-3-17 南京大学 徐小林 2022-3-17 南京大学 徐小林 牛鞭 牛鞭效应 2022-3-17 南京大学 徐小林 鞭子效應 2022-3-17 南京大学 徐小林 廠 家 區 域 地 方 商 店 顧 客 總 庫 貨 棧 批發站 鞭子效應:需求量變動自供應鏈上溯，越來越大 訂 貨 量 2022-3-17 南京大学 徐小林 尿片的故事 PG (宝 洁) 经理分析尿片供应链发现： 幼儿数量在美国各地 基本上平稳 尿片使用量平稳 (why?) 但是， PG 工厂收到的订货量却大起大落 往上看， PG发给 3M (plastics) 订货量起落更甚 他们名其牛鞭效应 （bullwhip effect） 4L 5L 4L 5L 惠普 –發貨量 零售/批發- 售出量 惠普激光打印機: L – 系列 2022-3-17 南京大学 徐小林 次贷风险放大中金融产品和机构 2022-3-17 南京大学 徐小林 按期交房贷 提供住房贷款 放贷机构 出售AAA级贷款 提供放贷资金 房利美/房贷美 打包出售MBS 投资银行 提供放贷资金 出售Alt-A级、次级贷款 提供放贷资金 大银行/其他抵押贷款公司 打包出售MBS 提供放贷资金 …… 保险机构 对冲基金 出售CDO等结构性产品 提供资金 出售CDO,CDS等结构性产品 提供信贷违约掉期(CDS) 提供资金 牛鞭效应- 也存在於企業内部 銷售部門 我們需要特殊促銷措施，清理這些綠色轎車 生產部門 這些綠色轎車已經售罄，趕緊生產補充 富豪 (Volvo) 顏色問題 2022-3-17 南京大学 徐小林 牛鞭效应- 也存在於企業内部 更大的颜色问题 2022-3-17 南京大学 徐小林 牛鞭效应的成因 需求预测持续修正 批量采购 价格促销 短缺博弈 2022-3-17 南京大学 徐小林 预测对鞭子效应的影响 鞭子效应部分地是由于预测的需要和安全库存的存在 “通用” 预测方法一般 “很糟” 供应链层级越多，鞭子效应越强 交货时间越短，鞭子效应越弱 全局信息可以削弱鞭子效应 2022-3-17 南京大学 徐小林 批量采购 数量折扣 订货固定成本 “曲棍球”现象 订货周期性 2022-3-17 南京大学 徐小林 2022-3-17 南京大学 徐小林 2022-3-17 南京大学 徐小林 2022-3-17 南京大学 徐小林 超前買入 2022-3-17 南京大学 徐小林 哎，我们促销了， 如果采购量大， 价格八折。 好!按平常的 4倍订购量! 我可以帮他促销一些