1.3《发霉与防霉》教案.doc

21世纪教育网 精品试卷·第 PAGE 2 页 （共 NUMPAGES 2 页） 苏教版五年级下1.3《发霉与防霉》教学设计 课题 发霉与防霉 单元 1 学科 科学 年级 5 学习 目标 1.能在比较观察到的现象中，说出不同物体上霉斑的不同之处和相同之处。 2.通过科学探究，在比较现象中发现物体发霉的条件。 3.能运用探究结果，针对具体情况说明防霉方法的依据。 重点 探究物品发霉的条件。 难点 在指定探究方案时，组合出不同的条件进行验证。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 1、生活中，你遇到过这样的现象吗？ 明确：在生活中，我们常会看到食物或衣物发霉的现象。 2、发霉是由于霉菌的大量繁殖和生长引起的。 霉菌个体较小，要使用放大镜或显微镜进行观察。 看图回答 创设情境，导入新课。 讲授新课 一、观察并比较不同物品上的霉 1、材料准备 放大镜、显微镜、不同的霉、霉的载玻片标本 2、实验过程 ①用肉眼观察不同的霉，对比它们的颜色与形状。 ②使用放大镜观察不同的霉，对比它们的颜色与形状。 ③使用显微镜观察霉的载玻片标本，把自已看到的画下来。 3、温馨提示 ◆不要用手接触物品上的霉，以免染病。 ◆用显微镜观察霉时，不要触碰、移动已调好的显微镜。 ◆左眼看物象，右眼画图。 4、实验成果展示 （1）放大镜下霉的形状：绒毛状、蛛网状、棉絮状等。 （2）放大镜下霉的颜色：青绿色、黄色、黑色、白色等。 （3）显微镜下的霉 （4）视频：培养并观察青霉和曲霉 5、观察不同物品上的霉，比较和发现它们的相同与不同之处。 明确： 霉的相同之处： 呈丝状，由霉菌组成 霉的不同之处： 颜色、形状 二、探究物品发霉的条件 生活中，什么环境中的物品容易发霉？ 预测：靠近窗口的墙壁、放在花盆泥土上的桔子等容易发霉，这些环境特点：温暖、潮湿。 我们可以设计怎样的环境进行对比实验？ 明确： ●寒冷、潮湿 ●寒冷、干燥 ●温暖、干燥 1、实验材料：塑料袋、烤干馒头、新鲜馒头、冰箱等。 2、设计实验方案（参考教材） 3、实验要求 ◆按照方案进行实验操作，在规定时间内观察哪种实验条件下的馒头最容易发霉。 ◆控制好实验变量——环境，其他条件不变。 ◆给4个装有馒头的塑料袋编号。 ◆每天定时观察，做好观察记录。 ◆不要打开塑料袋，连同塑料袋一并带到学校。 4、实验交流 三、交流防霉方法的依据 空气潮湿温暖时，正是各种霉菌生长和繁殖的最佳时机。食物、衣物等发霉之后，容易产生有毒物质，危害人们的身体健康。 根据霉菌生长所需的条件，人们采取了各种有效防止物品发霉的措施。这些防霉方法的依据是什么？ 明确： 四、课堂练习 （一）选择题 1.不同物体上的霉具有共同的特点是（ ） A.颜色相同 B.形状相同 C.呈丝状 2.最适合霉菌生长的环境条件是（ ） A.温暖、潮湿 B.干燥、寒冷 C.温暖、干燥 3.下列方法中,哪项不是防毒方法( ) A.真空包装 B.放干燥剂 C.涂碘酒 4.物品在烈日下暴晒可以有效防霉，其依据是（ ） A.隔绝了空气 B.减小了湿度 C.降低了温度 （二）判断题 1.把保存物晒干的防霉方法是清除水分。( ) 2.物品上的霉都一样。（ ） 3.霉是一种微生物。（ ） 4.霉菌的生长需要一定条件。（ ） 5.发霉的食品不能食用。（ ） 五、作业布置 查阅资料，了解更多的防止物品发霉的科学方法及其依据。 认识材料 按步骤实验观察与记录 展示交流观察成果 比较不同物品上的霉的共同点和不同点 联系生活回答 组合环境条件 准备实验材料 参考教材设计实验方案 按要求实验观察 交流实验结果 讨论交流 独立完成 能在比较观察到的现象中，说出不同物体上霉斑的不同之处和相同之处。 通过科学探究，在比较现象中发现物体发霉的条件。 能运用探究结果，针对具体情况说明防霉方法的依据。 完成达标测评 加强防霉意识 课堂小结 通过这节课的学习，我们了解了霉的特点，通过实验了解霉的生存条件。人们根据霉的生存条件，采取多种措施有效防止霉，延长物品的保质期。 总结课堂 板书 板书设计 第一单元 显微镜下的生命世界 1、英国科学家胡克用显微镜观察软木薄片时，发现上面有许多小孔，看上去像一个个规则的小室，他把它们命名为细胞。细胞是构成生命体的基本单位。 2、大多数细胞都非常小，要借助显微镜才能看清。但有些细胞很大，如动物的卵黄。 3、1675年，荷兰人列文虎克利用自制的显微镜观察井水、雨水、污水等，第一次发现了微生物的存在。微生物在大自然中分布极广。 4、有些微生物并不微小，如蘑菇、木耳等，把它们归为微生物