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21世纪教育网 精品试卷·第 PAGE 2 页 (共 NUMPAGES 2 页)
苏教版五年级下1.3《发霉与防霉》教学设计
课题
发霉与防霉
单元
1
学科
科学
年级
5
学习
目标
1.能在比较观察到的现象中,说出不同物体上霉斑的不同之处和相同之处。
2.通过科学探究,在比较现象中发现物体发霉的条件。
3.能运用探究结果,针对具体情况说明防霉方法的依据。
重点
探究物品发霉的条件。
难点
在指定探究方案时,组合出不同的条件进行验证。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
1、生活中,你遇到过这样的现象吗?
明确:在生活中,我们常会看到食物或衣物发霉的现象。
2、发霉是由于霉菌的大量繁殖和生长引起的。
霉菌个体较小,要使用放大镜或显微镜进行观察。
看图回答
创设情境,导入新课。
讲授新课
一、观察并比较不同物品上的霉
1、材料准备
放大镜、显微镜、不同的霉、霉的载玻片标本
2、实验过程
①用肉眼观察不同的霉,对比它们的颜色与形状。
②使用放大镜观察不同的霉,对比它们的颜色与形状。
③使用显微镜观察霉的载玻片标本,把自已看到的画下来。
3、温馨提示
◆不要用手接触物品上的霉,以免染病。
◆用显微镜观察霉时,不要触碰、移动已调好的显微镜。
◆左眼看物象,右眼画图。
4、实验成果展示
(1)放大镜下霉的形状:绒毛状、蛛网状、棉絮状等。
(2)放大镜下霉的颜色:青绿色、黄色、黑色、白色等。
(3)显微镜下的霉
(4)视频:培养并观察青霉和曲霉
5、观察不同物品上的霉,比较和发现它们的相同与不同之处。
明确:
霉的相同之处: 呈丝状,由霉菌组成
霉的不同之处: 颜色、形状
二、探究物品发霉的条件
生活中,什么环境中的物品容易发霉?
预测:靠近窗口的墙壁、放在花盆泥土上的桔子等容易发霉,这些环境特点:温暖、潮湿。
我们可以设计怎样的环境进行对比实验?
明确:
●寒冷、潮湿
●寒冷、干燥
●温暖、干燥
1、实验材料:塑料袋、烤干馒头、新鲜馒头、冰箱等。
2、设计实验方案(参考教材)
3、实验要求
◆按照方案进行实验操作,在规定时间内观察哪种实验条件下的馒头最容易发霉。
◆控制好实验变量——环境,其他条件不变。
◆给4个装有馒头的塑料袋编号。
◆每天定时观察,做好观察记录。
◆不要打开塑料袋,连同塑料袋一并带到学校。
4、实验交流
三、交流防霉方法的依据
空气潮湿温暖时,正是各种霉菌生长和繁殖的最佳时机。食物、衣物等发霉之后,容易产生有毒物质,危害人们的身体健康。
根据霉菌生长所需的条件,人们采取了各种有效防止物品发霉的措施。这些防霉方法的依据是什么?
明确:
四、课堂练习
(一)选择题
1.不同物体上的霉具有共同的特点是( )
A.颜色相同
B.形状相同
C.呈丝状
2.最适合霉菌生长的环境条件是( )
A.温暖、潮湿
B.干燥、寒冷
C.温暖、干燥
3.下列方法中,哪项不是防毒方法( )
A.真空包装
B.放干燥剂
C.涂碘酒
4.物品在烈日下暴晒可以有效防霉,其依据是( )
A.隔绝了空气
B.减小了湿度
C.降低了温度
(二)判断题
1.把保存物晒干的防霉方法是清除水分。( )
2.物品上的霉都一样。( )
3.霉是一种微生物。( )
4.霉菌的生长需要一定条件。( )
5.发霉的食品不能食用。( )
五、作业布置
查阅资料,了解更多的防止物品发霉的科学方法及其依据。
认识材料
按步骤实验观察与记录
展示交流观察成果
比较不同物品上的霉的共同点和不同点
联系生活回答
组合环境条件
准备实验材料
参考教材设计实验方案
按要求实验观察
交流实验结果
讨论交流
独立完成
能在比较观察到的现象中,说出不同物体上霉斑的不同之处和相同之处。
通过科学探究,在比较现象中发现物体发霉的条件。
能运用探究结果,针对具体情况说明防霉方法的依据。
完成达标测评
加强防霉意识
课堂小结
通过这节课的学习,我们了解了霉的特点,通过实验了解霉的生存条件。人们根据霉的生存条件,采取多种措施有效防止霉,延长物品的保质期。
总结课堂
板书
板书设计
第一单元 显微镜下的生命世界
1、英国科学家胡克用显微镜观察软木薄片时,发现上面有许多小孔,看上去像一个个规则的小室,他把它们命名为细胞。细胞是构成生命体的基本单位。
2、大多数细胞都非常小,要借助显微镜才能看清。但有些细胞很大,如动物的卵黄。
3、1675年,荷兰人列文虎克利用自制的显微镜观察井水、雨水、污水等,第一次发现了微生物的存在。微生物在大自然中分布极广。
4、有些微生物并不微小,如蘑菇、木耳等,把它们归为微生物
教师资格证持证人
本人多年从事小学科学的教学工作。专注于小学科学的课件、教案、教学计划、习题、知识点等的编辑。
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