筷乐谷粗粮馆项目可行性分析.ppt

四、组织结构 第二十四页，共四十一页。 一、财务风险 投资的财务风险是最主要的风险，对投资财务风险我们有以下控制： 1、团队成员共同出资，分散了投资金额，降低了投资风险； 2、通过差异化的市场定位和营销服务手段有效区别于竞争对手降低了投资风险。 第五部分 风险因素及控制 第二十五页，共四十一页。 一、资金需求情况 （一）初始投资 1、房租 营业面积约400M2左右，房租约50/M2，一般需签订长期租赁合同（二到三年），预交三个月租金，计6万。 2、门面、店堂装璜费，约30万。 3、固定资产投入 包括后场设备设施10万和前场设施5.7万，共15.7万。 4、人员开支 前场13人，后场21人，共34人，按支付其3个月工资预计，共7.4万。 5、流动资金，6.9万 6、以上5项合计，共66万。 第六部分 财务分析 第二十六页，共四十一页。 初始投资表 单位：元 第二十七页，共四十一页。 二、财务要素分析 （一）收入预计 坐位数包厢5间约40位，大厅小桌8桌约32位、大桌7桌约56位，共计约120位 ，人均消费20-30元，中餐预计上坐率80%，晚餐上坐率100%。 第二十八页，共四十一页。 日收入预计表 年收入预计表 第二十九页，共四十一页。 飘 马 队 筷乐谷粗粮馆项目可行性分析  队 长：葛慧斌 团队成团：袁志兵、汪卯、倪国兵、徐庆松、 王晓波、王爱玉、黄超 时 间：2004年9月 金鹃国际广告公司 版权所有,不得转载 第一页，共四十一页。 目 录 第一部分:拟投资项目简介 第二部分:项目背景 第三部分:行业及市场分析 一、行业分析 二、市场分析 三、营销策略 第四部分:经营和管理 一、经营理念 二、发展目标 三、产权结构 四、组织结构 第五部分:风险因素及控制 第六部分：财务分析 一、资金需求情况 二、财务要素分析 三、投资者投资及回报 第七部分 结论 第八部分 不足之处及有待进一步探讨的问题 附件1：LOGO 附件2：市场调查问卷 第二页，共四十一页。 1、拟投资项目名称：筷乐谷粗粮馆 2、项目简介 本项目投资66万，拟在合肥市内开设以粗粮为主要特色定位的餐馆，以满足30-50岁，事业有成的中年消费群体在吃惯了大鱼大肉后对清淡、天然、绿色、营养、健康的膳食菜肴的需求。并在服务员的聘用上以40-50岁的中年大嫂、老大妈为主要人选，在服务时拉近与客户的距离，给消费者到家的亲切感和关怀感。在经营理念上倡导“均衡营养的膳食方式”。在宣传上突出均衡营养、健康不增肥、清淡低脂肪等概念。从产品到服务均以突显的差异化做到比竞争对手更好。 第一部分 拟投资项目简介 第三页，共四十一页。 3、投资人及投资金额 序号 投资人 投资金额 出资比例 1 葛慧斌 10 15% 2 袁志兵 8 12% 3 汪卯 8 12% 4 倪国兵 8 12% 5 徐庆松 8 12% 6 王晓波 8 12% 7 王爱玉 8 12% 8 黄超 8 12% 合 计 66 第四页，共四十一页。 4、选址 选址有两种方式： 一、办公等写字楼、商务商业较集中区域，此类场所租金较高。 二、较大型社区附近，此类场所租金较低，能靠近商务、医院、学校、车站、企事业大单位更好。 这两种方式，我们以第二种方式来选择开店地址。 要求：交通便利、位于较明显优势地理位置的路口、街边，不可偏僻。 第五页，共四十一页。 1、据报道，粗粮在西方国家已成为一种新兴的热门保健食品。在我国，随着经济水平的提高，人们也逐渐意识到长年吃精粮、细菜、高蛋白等精致食品并不利于健康。粗细搭配，合理膳食才是最营养，最健康的饮食方式。 2、试验证明，粗粮中含有大量的纤维素和人体所必须的一些微量元素，可预防各种疾病的发生，而这些微量元素是吃细粮无法补充的，因而粗粮是人体不可缺少的食物之一。 第二部分 项目背景 第六页，共四十一页。 3、目前合肥地区市场上以粗粮为主题定位的饭店基本极少；以粗粮制作的食品、点心也不多，而且做工较差、味道不佳，往往以次充好。 4、客观的市场需求，极少的市场供给，形成了一种独特的商业契机，而这种商业机会却未被商家充分重视和利用。 5、正是基于以上原因，我们团队在对市场需求层面和供给层面进行了大量分析和对数个项目进行比较筛选后，选择了“筷乐谷粗粮馆”项目，我们认为此项目具有相当的市场空间和发展前景。 第七页，共四十一