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课题：《茶叶制作加工》
授课教师：黄伟玉
教学目标：1了解绿茶手工制作工艺流程。
2、掌握采茶基本方法。
教学重难点：了解绿茶手工制作工艺流程。
教学方法：以讲授为主，结合教师演示
教具准备：图片、ppt、茶叶等
教学过程
一、谈话导入
绿茶，是泉州文化的一颗璀璨的明珠，她为什么具有自己独到的
特色？
二、新授
1采摘：采摘时期，鲜叶标准，采摘方法
2炒制：绿茶手工制作工艺
（1）筛分
（2
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