迪欧咖啡市场推广.ppt

往昔，如梦境的碎片，依稀模糊； 芳菲5月，姹紫嫣红， 流光中你能挽留住些什么？ 唯有珍惜…… 约三五好友到迪欧咖啡小聚， 一杯咖啡或一壶茶， 在温暖中品味生命的惬意与醇香 我不在迪欧咖啡， 就在去迪欧咖啡馆的路上…… 愿我们再近一些 再近一些…… 让我们一起走进迪欧 ——爱的咖啡馆 迪欧咖啡保定市场推广策划书 积累生命 畅想生活 10营销与策划 XXX 目 录 企业简介 市场分析 营销策略 环境分析 可行性分析 企业简介 自2002年在上海青浦建立第一家门店以来，迪欧咖啡已在全国有800余家店铺，有华南、华中、华北、西南、东北五大分公司。 迪欧咖啡是一家中西复合式餐饮咖啡店，其对产品品质与服务品质孜孜以求，不断打造完美的优雅环境与充满人文气息的欧亚咖啡文化氛围。万余名迪欧人，奉行迪欧以客户满意为宗旨的服务准则，为客户营造欧亚咖啡文化氛围，打造一座又一座“爱的咖啡馆”。 环境分析 宏观环境 微观环境 SWOT分析 宏观环境 人口环境 1、人口总数多。 2、城镇人口比例大，增速快。 3、人口受教育程度高。 4、城市化速度较快。 经济环境 1、居民收入增加，富裕程度稳步提升，可支配收入增加。 2、保定城镇居民家庭恩格尔系数降低，已达到“小康”水平。 2、消费者在外就餐率较高。 宏观环境 自然地理环境 1、物产丰富，种类繁多。 2、有商品粮基地和牧渔基地。 3、地理位置优越，交通便利。 法律环境 有多条与餐饮业有关的法律、法规及政策指导餐饮业的发展。 宏观环境 社会文化环境 1、保定居民饮食为北方风味，以浓香为主。 2、居民消费观念转变，在外就餐次数增加。 3、教育资源丰富，人才多。 微观环境 企业内部环境 1、有完善的培训、管理制度； 2、员工服务意识强，求上进 3、设有顾客意见簿，每天汇总 4、每天每个班次上下班时召开例会 5、注重产品、服务质量 6、用餐环境优美 供应商 1、总部 2、当地卖家 微观环境 顾客 1、有一定经济实力 2、在外就餐不仅是为了满足生理需求，更是为了满足社交、商务需求。 微观环境 竞争者 1、西餐竞争者数量少 2、意大利餐厅西餐种类多，饮品种类较少 3、比萨店比萨种类多，但是其他西餐、饮品为弱势。 4、咖啡店以饮品为主，西餐有限，经营面积较小 5、皆为休闲餐饮 SWOT分析 优势 1、强大的加盟团队，完善的经营管理、营销模式 2、用餐环境整洁优雅 3、服务周到热情 4、产品质量高、味道美 劣势 1、对保定市场了解少 2、价格高 3、周边城市店铺少 机会 1、居民收入增加 2、越来越多的人向往高雅生活 3、保定市支持餐饮业发展 4、保定西餐少 威胁 1、食品安全事件 2、古城居民思想保守 3、支持本地家常菜 市场分析 市场细分 1、按服务方式：餐桌服务式餐厅、自助餐厅、柜台式服务餐厅等 2、按菜式风格：西餐、韩国料理、日本料理、中餐、复合式餐饮等 3、服务经营者：商务餐厅、休闲餐厅、快餐店等 4、按经营面积：特大型餐馆、大型餐馆、小型餐馆等 迪欧咖啡市场定位：大型中西复合商务餐桌服务餐馆 市场分析 目标消费市场分析 1、商务型、替代型、被迫型餐饮消费增加 2、商务人员有经济实力，时间紧，要求出餐速度快、用餐环境优雅、安静 3、面见客户要求环境优雅、整洁、安静，用餐突显身份地位 营销策略 营销目标 1、提高知名度 2、平均日营业额：第一个月达4000元，以后达到5000元。 3、顾客每月增加15个百分点 营销目标 产品策划 价格策划 渠道策划 促销策划 产品策略 产品组合 开发新产品 产品组合 ——非节日产品组合 1、2款经典组合 2、2款早餐套餐 3、3款传统套餐 节日特色套餐 1、2款七夕浪漫双人套餐 2、2款实惠家庭套餐 3、欢乐儿童套餐 今年夏季新品 定价策略 1、差异化营销策略 2、成本导向定价策略 3、产品束定价法