葡萄栽培技术要点课件资料.pdf

葡萄栽培技术要点 一、园址选择 选择土壤PH值6—8 ，有机质含量1%以上，地下水位 在 1m以下，交通方便，无污染，具有良好的排灌条件的缓 坡地或平地建园。 二、改土建园 按南北方向确定行距，挖宽、深各 1m的定植沟，表土 与底土分开放置。压绿回填，壕沟底部放置20cm厚的作物 秸秆，再将表土和有机肥和过磷酸钙等混合后填入，每亩有 机肥和过磷酸钙用量分别为3000kg 和250kg ，最后用表土 覆盖定植沟表面。同时按3米的行距立好水泥桩做篱架或棚 架的支柱。 三、品种选择 栽培品种推荐：（1）夏黑：果穗大，平均穗重420克左 右，果穗大小整齐，果粒着生紧密。果粒近圆形，自然粒重 3.5 克左右，经赤霉素处理后可达 7.5 克，果皮紫黑色，果 实容易着色且上色一致，成熟一致。果粉厚，果肉硬脆，无 肉囊，果汁紫红色，可溶性固形物含量可达20% ，有较浓的 草莓香味，无核，品质优良。（2 ）无核白鸡心：丰产，较抗 霜霉病，7月中下旬成熟。果穗圆锥形，平均穗重500克以 上，最大 1300 克。果粒长卵圆形或略呈鸡心形。果皮底色 绿，成熟时呈淡黄绿色，极为美丽，皮薄而韧，不裂果。果 肉脆，略有玫瑰香味，甜，可溶性固形物16% ，无种子，品 质极上。（3 ）希姆莱特无核 果粒着生较疏松，无核，黄绿 色，果粉中等厚，可溶性固形物12.5%-19.2％，味甜酸，肉 质细致，品质中上。平均粒重3克，平均穗重350克，经赤 霉素处理后，平均粒重增至8克，平均穗重增至750克，最 大穗重 1000克以上，在无核葡萄中，属大粒大穗型品种。 抗病，丰产，特别适合技术水平较低的果农种植或进行产业 化开发。（4 ）超级无核：树势旺盛，适于中长梢修剪，抗病 性强，易栽培，具有较大发展潜力。果穗大，圆锥形，平均 穗重600克。果粒大，圆型或短椭圆形。花后 15天用膨大 剂(GA 100ppm) 处理 1次，平均果穗达860克，最大穗重 3 2200 克，平均粒重 11.8克，最大粒重20 克以上。早熟品 种，完全成熟呈深红色或紫红色，风味纯正，酸甜适口，含 糖量16％－18％，品质极佳，耐贮耐运。 此外还有优选皮奥奈、京秀、美人指、红地球、巨峰、 玫瑰香等优良品种。 四、苗木栽植 定植时间以秋冬季最好。定植苗尽量用一级苗，即枝干 粗0.7cm以上，有4—5节，芽饱满无损伤，侧根长20cm ， 并且有6条以上。栽植完成后灌一次水保根成活。一般采用 篱架栽培，行距3m ，株距2m ，亩栽110株。 五、肥水管理 定植后第一年施肥以清淡的氮水肥为主，加强管理确保 成活。植株开始挂果后，加强肥水管理。5月下旬和7月上 旬各施 1次，每亩穴施或沟施尿素 15kg+硫酸钾 20kg ，或 复合肥100kg ；生长季节补充叶面肥；10月中下旬以施有机 肥为主，每亩沟施3500kg有机肥，混加过磷酸钙50kg。 六、整形 根据葡萄种群和品种特性。采取相应的修剪措施，以达 到早结和优质丰产的目的。如所栽品种长势较旺，结果系数 又较低（红提、夏黑、无核白鸡心等），应采取负载量较大 的整形方式，如大棚架，否则会造成徒长，影响其生产潜 的发挥；对生长势较弱的品种（如早金香、京早晶等），则 宜采用负载量较小的篱架整枝，使枝蔓及早布满架面，获得 早期丰产的效果。同时，所采用的整枝方式应符合当地自然 条件。 T 字整形 架势定植：1-3年采用单篱架，3年后改成 高宽垂架。即第1年葡萄行上每隔6m竖1根水泥杆，离地 0.6m高处拉1道铁丝；第2年离地1.6m高处拉1道铁丝； 第3年将离地0.6m 高处铁丝上移至2m 高处；第4 年改成 4 线T 形架，即水泥杆上离地2m 高处加0.9m 长横梁，再 在横梁上拉2道铁丝，铁丝相距0.8m。 V字形整形 垂直水泥杆距地面1.2—1.5m处拉第 1道 铁丝，向上每隔30—35cm分设2根横梁，第1横梁长60cm ， 第2根横梁长0.9—1m。两横梁两端各拉1道铁丝，形成高、 宽、垂V 字形棚架。树体主干高1.2—1.5m ，培养2个主蔓 成两臂，互成相反方向绑在第1道铁丝上，在主蔓上每隔 15 —25cm留1结果母枝，所抽生的新梢分两边经过第2道， 第3道铁丝向任其下垂，形成双层宽篱壁式，篱壁两侧各形 成一个结果面。 棚架 水平棚架，倾斜棚架，棚篱架