草莓种植技术.pdf

草莓种植技术 一、简介 草莓(strawberry)，又叫洋莓、地莓、地果、红莓等，在园艺上属浆果类果树， 原产欧洲，20世纪初传入我国而风靡华夏。草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红， 果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。蔷薇科， 草莓属，多年生草本。有匍匐枝，复叶，小叶3片，椭圆形。初夏开花，聚伞花 序，花白色或略带红色。花托增大变为肉质，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成 红色浆果状体。 蔷薇科草莓属多年生常绿草本。主要种类有东方草莓、森林草莓、绿色草莓、 智利草莓和威州草莓。分布于北半球和南美洲，以欧洲最多，美国、日本、朝鲜、 墨西哥、加拿大等次之。中国多在大、中城市郊区种植。栽培品种多为威州草莓 和智利草莓及其杂交后代。草莓植株矮小，有短粗的根状茎，逐年向上分出新茎， 新茎具长柄三出复叶。聚伞花序顶生，花白色或淡红色。花谢后花托膨大成多汁 聚合果，红色或白色，球形、卵形或椭圆体形，其中着多数种子状的小瘦果。喜 温暖湿润和较好阳光，不耐严寒、干旱和高温。根系由新茎和根状茎上的不定根 组成。根状茎3年后开始死亡，以第2年产量最高，3年后降低。秋季用匍匐茎 繁殖。壮苗定植，施足基肥，收获一季即行更新，可连年高产。露地和温室保护 地栽培均可。采用茎尖和花药培养可在短期内获得无毒苗和加速新品种繁育。草 莓果实富含维生素C、铁及多种矿物质。可鲜食和制果酱、果汁、果酒；鲜果速 冻可保质贮运。 二、吃草莓的好处 草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是 在20世纪初才引进的。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔 软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美誉。草莓营养丰富，富含多种 有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉 中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富 的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和 部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分 的重要来源。草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世 界有50多种。 草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸 以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量 非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是 合成维生素A 的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食 纤维，可以帮助消化、通畅大便。 草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是 老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。 三、草莓适应的环境 草莓需要种植在阳光充足，温暖的环境中。另外土壤的疏水性要好。如 果要种在地里，注意不要用以前种过马铃薯的地，因为草莓容易感染上马铃薯上 的一种病菌。 当草莓结果的时候，需要把草莓和土壤分离开，所以在花盆中种植草莓 是个比较好的选择。可以选一个多用途花盆，在盆中土壤的表面铺上一层石头， 这样在浇水的时候就不容易把泥土溅到草莓上了。如果是种在土里，可以用一些 干草，或者垫子保护一下草莓 草莓的护理 一旦草莓开始结果，变红后，要注意不要让鸟啄食，因为鸟容易发现红 色的东西。在草莓上接个网，或者用一个木筐罩在草莓上。但是如果家里有暖房， 可以把草莓移到暖房中，这样会更好。草莓也更容易结果。等草莓结果期过后， 可以把它们移出暖房，放在室外过冬。从某种角度说，如果草莓植株经受一些霜 冻的话，更利于来年提高产量。 草莓是很容易栽培的植物，可以移植。有时可能会发现植株有黄叶子， 但是不要担心，只要摘除就可以了。在冬天，一直可以保留黄叶子，直到来年春 季有新叶子长出后，再摘除死掉的黄叶子，并注意浇水，除草，和灭虫。 还可以把草莓种在植物袋里，但一定要浇水均匀，防止鸟啄食草莓和虫害。植物 袋里的泥土很容易变干，需要经常检查，保证泥土的湿润。 如何种草莓 草莓适合种植在阳光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大约在8－10 英寸。 大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距约在18英寸为好。要及时摘除植株的 藤蔓，以利于草莓的结果。草莓的产量有周期性，所以最好在种植的头几年培植 一些新植株。 如果不喜欢管理草莓，就可以每隔18－24英寸种一棵草莓，这样草莓 就可以随处蔓生。当然会显得有些零乱，草莓也不大。如果想避免这种情况，可 以适当摘除一些藤蔓。