草莓种植技术及病虫害防治课件资料.pdf

草莓 草莓（学名：Fragaria × ananassa Duch.），多年生草本，高 10-40厘米。茎低于 叶或近相等，密被开.展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面 深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序， 花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭 圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期 6-7 月。 原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高，含有多种营养物质 ，且 有保健功效。 市场上的草莓越来越大，主要有两个因素，一个是品种好了，其次种植技术也提高了。 而“空心草莓”则因品种而不同，“红颜”草莓果型硕大，果肉多汁，甜度高，不容易空心。 而“幸香”、“甜查理”等品种的草莓口感较软，颜色很红，由于果肉密度小，果子中间较 疏松，所以很容易空心。 一、形态特征 多年生草本，高 10-40厘米。茎低于叶或近相等，密 被开.展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚， 倒卵形或菱形，稀几圆形，长3-7厘米，宽 2-6厘米， 顶端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具 缺刻状锯齿，锯齿急尖，上面深绿色，几无毛，下面 淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄长2-10厘米，密 被开展黄色柔毛。 茎叶 草莓花呈聚伞花序，有花 5-15朵，花序下面具一短柄 的小叶；花两性，直径 1.5-2厘米；萼片卵形，比副 萼片稍长，副萼片椭圆披针形，全缘，稀深2裂，果 时扩大；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形，基部具不 显的爪；雄蕊 20枚，不等长；雌蕊极多。 花 草莓的果实呈聚合果大，直径达 3厘米，鲜红色，宿 存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。果期 6-7月。 果 二、主要品种 草莓中国国内优良品种草莓栽培的品种很多，全世界共有20000多个，但大面积栽培 的优良品种只有几十个。中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个。生产上主要 的栽培品种简介如下： 硕丰 硕丰草莓是中国江苏省农业科学院园艺研究所从美国引进的MDUS*MDU4493杂交后代中 培育而成，1989年通过鉴定。硕丰草莓果实短圆锥形，平均单果重15-20克；果面平整， 橙红色，有光泽；果肉红色，质细韧，果心无空，风味偏酸，味浓；可溶性固形物10%-11%， 糖/酸比较低，维生素C51.9毫升100克。 硕丰草莓植株长势健壮，株态直立，矮而粗壮，直立；叶征厚、圆形、平展，叶面光 滑；花序高于叶面或与叶面平，每株平均有花序三个，每序平均着生8.6朵花。该品种果实 硬度大，极耐贮运，在常温下塑料小盒中保存3-4天不变质。丰产性能好，且小果少，耐高 温及抗寒能力均强。休眠深，为晚熟、丰产、多抗的优良草莓品种，适宜长江中下游露地栽 培。 明晶 明晶草莓为中国沈阳农业大学从美国品种“日出（Sunrise)”自然杂交实生苗中选出 的早熟品种，1998年通过审定。果实大、近圆形、整齐。一级序果平均重27.2g，最大果重 43g。果面红色、平整、光泽好，果实硬度较好，果肉红色、致密、髓心小。风味酸甜，含 可溶性固形物8.3%，品质上等。果实硬度较大，果皮韧性强，耐贮藏运输。植株较直立， 分枝较少，叶片椭圆形