第四章物料干燥.ppt

单层圆筒流化床干燥器 湿物料 热空气 多孔板 空气出口 产品 旋风分离器 第三十一页，共四十四页。 粉碎筛分混合问题 固体制剂涉及两大问题? 第一页，共四十四页。 第四章 物料干燥 第二页，共四十四页。 学习目标 一、掌握干燥的含义、目的、常用技术、操作过程 二、熟悉干燥的质量控制项目、干燥的机制、影响 干燥的因素 第三页，共四十四页。 学习内容 一、干燥的含义与影响因素 二、干燥常用技术及设备 第四页，共四十四页。 一．干燥的含义、内容、机制与影响因素 1、概念：指利用热能或其它方法将湿物料中的水分气化除去，从而获得干燥物品的操作过程。 目的：提高药物的稳定性,便于后续工序处理（如粉碎、储存、运输） 第五页，共四十四页。 干燥操作具体内容： 中药材干燥 制剂中间体（中药浸膏、片剂湿颗粒） 制剂成品：颗粒剂、丸剂 第六页，共四十四页。 干燥机制 传热和传质两过程（热进水出） 第七页，共四十四页。 2、影响干燥的因素 物料的性质 介质的性质 干燥速度 干燥方法 物料中水分的性质 其它性质 温度 湿度 压力 流速 第八页，共四十四页。 （1）物料的性质 1）物料中水分的性质 ①结晶水 ②结合水 ③非结合水 ④平衡水 ⑤自由水分 第九页，共四十四页。 芒硝 Na2SO4·10H2O 玄明粉 Na2SO4 ①结晶水：化学结合水，在药剂学中不视为干燥过程。 第十页，共四十四页。 ②结合水：难以从物料中除去。 存在于细小毛细管中的水分 渗透到物料细胞中的水分 ③非结合水：易于从物料中除去。 存在于物料表面的润湿水分 粗大毛细管中水分 物料大空隙中的水分 第十一页，共四十四页。 ④平衡水：物料在一定的温度和湿度条件下，物料中 的水分与空气中水分达到动态平衡时，物 料中所含有的水分。 平衡水分与物料的种类、空气的状态有关。 第十二页，共四十四页。 ⑤自由水：物料中平衡水以外的水。 在干燥过程中，可以除去的水分只可能是自由水， 不能除去平衡水分。 第十三页，共四十四页。 （2）物料的其它性质：形状、大小、料层的厚薄 结晶状、颗粒状、堆积薄者干燥快 粉末状、膏状、堆积厚者干燥慢 第十四页，共四十四页。 2、干燥介质的性质 （1）温度： 温度越高、干燥越快 注意 防止热敏成分被破坏。 第十五页，共四十四页。 （2）湿度： 介质湿度越低、干燥速率越大 生石灰、硅胶 排风、鼓风装置 第十六页，共四十四页。 （3）流速： （4）压力： 介质流速越大，干燥速率越大 压力越小，干燥速率越大 第十七页，共四十四页。 3、干燥速度 应控制在一定的速度下缓慢进行，防 止假干现象。 第十八页，共四十四页。 4、干燥方法 物料处于动态时效率高。 第十九页，共四十四页。 二 常用干燥技术 常压干燥：耐热物料 减压干燥：热敏性物料、易氧化易燃物料 喷雾干燥：液体直接形成粉末获颗粒 沸腾干燥：湿粒性物料（片剂湿颗粒） 远红外线干燥：热敏性物料、多孔性薄层物料 微波干燥：耐热物料 冷冻法干燥：受热易分解物料 吸湿干燥：含水量少 重点根据物料性质选择合适方法 第二十页，共四十四页。 常压下进行 特点：设备简单易行，干燥时间长 不适合于不耐热的药物。 (1)常压干燥法 第二十一页，共四十四页。 鼓风机 厢式干燥箱原理示意图 加热管 隔板 第二十二页，共四十四页。 第二十三页，共四十四页。 (2)减压干燥法（真空干燥） 概念：是在密闭的容器中抽去空气后进行干燥的方法。 第二十四页，共四十四页。 减压干燥箱原理示意图 真空泵 冷凝器 干燥柜 第二十五页，共四十四页。 减压干燥常用于：热敏性、易氧化、易爆、有毒物料； 湿分蒸汽需回收的干燥。 注意：装盘量不能太多，开始阶段真空度不能太高。 第二十六页，共四十四页。 (3)喷雾干燥 概念：是将流化技术用于液态物料干燥的方法。 第二十七页，共四十四页。 压缩空气 药液 鼓风机 预热器 收集桶 布袋 气粉分离室 喷雾干燥器工作原理示意图 第二十八页，共四十四页。 喷雾干燥法特点： ①能将溶液、混悬液、乳浊液干燥成松脆的空心颗粒，溶解性能好； ②省去进一步蒸发、粉碎等操作。 ③ 干燥速度快，受热时间短，适合热敏物料。 ④缺点：设备庞大，动力消耗多，物料易黏壁。 第二十九页，共四十四页。 (4)沸腾干燥（流化干燥） 原理：利用热空气使颗粒悬浮，呈“沸腾状”，物料的跳动增加了蒸发面，干燥效率高。 第三十