粗粮厨房-为什么要做粗粮.pptx

;;世界杂粮在中国，中国杂粮在山西，山西素有“小杂粮王国”美誉。山西杂粮在全国乃至世界都享有极高的美誉度，需求量呈逐年增大的趋势。发展杂粮主食是我省最大的优势！我们要做小杂粮的优势有哪几点呢？;小杂粮在世界6大洲30余个国家种植，我国的小杂粮不但种类多，而且占有的市场份额大，有小杂粮王国之称，而山西更有王中之王国的美誉，农民素有种植小杂粮的传统，政府更是发展规划和政策措施上给予积极引导。 近年来，市委、市政府高度重视杂粮生产，将杂粮产业列为我市六大特???产业之一，列入“十二五”规划，产业提升取得了一定成效。 随着生活节奏的加快，主食等生活必需品由家庭自制逐渐转变为社会化供应、工业化生产。国家有关部门对主食产业化高度重视，2013年农业部专门下发了《关于实施主食加工业提升行动的通知》，在全国启动“主食加工业提升工程”，国家粮食局专门召开“全国粮食;加工业暨主食产业化工作会议”，并下发了《进一步推进主食产业化，增强口粮供应保障能力的指导意见》。山西被列为全国试点之一，如何快速提升我省杂粮主食的发展水平，是摆在我们面前的现实问题。 “民以食为天，食以粮为源”。我省作为杂粮生产大省，已经形成了强大的加工转化能力，大力扶持培养出了一系列名牌产品，“杂粮主食”也成为我省主食工业化发展的新亮点。“沁州黄”“富硒小米”等小米已成为山西优质杂粮的代表。雁门清高的系列产品如苦荞健茶、苦荞香米、苦荞醋、苦荞速食面、苦荞保健枕等，实现了杂粮的饮品化、主食化、保健化，受到消费者青睐，销售额突飞猛进。;在“吃饱”——“吃好”——“吃健康”的转变过程中，通过食物供应的核心变化折射出食物保障在中国的变化，“安全”与“健康”将在食品中扮演着日趋重要和主流的角色。 在我们的生活中，存在着各种各样的食物。在提倡绿色食品、健康食品的今天，食品安全与人民生命财产息息相关。 五谷杂粮最养人，随着人们的生活水平的不断提高，具有保健功能的小杂粮越来越显示出市场价值。健康养生已成为人们追寻的时尚。我省位于内陆，是小杂粮种植的最适区域。但是这一产业的健康发展，最终还需要龙头企业的强力带动，需要开发转化更多的、科技含量和附加值更高的延伸产品。;一般国际上把食品行业的成长期划为四个阶段：第一阶段成长，第二阶段规模化，第三阶段聚集，第四阶段平衡和联盟。国际食品行业已发展到聚集、平衡和联盟阶段，已由资本效率走向结构效率和管理效率，而我国还处于成长阶段，需要向规模化转型，中国的食品业正处于大提升、大转型的阶段。 在这一转型提升阶段，中国的食品行业会发生结构上的调整，进行产品结构升级,加强产品研发和生产技术的提高。同时食品企业规模扩大,生产集中度提高，农产品原料、食品加工、食品市场这一“从田间到餐桌”的整个产业链逐渐融合，食品企业与农业生产者之间形成稳定的产销关系和利益共享、风险共担的机制。食品行业标准体系、质量安全控制体系得到完善，食品安全问题得到缓解，产业化程度加强。;红马甲公司创立于2000年，前身为《山西青年报》旗下专业报刊发行公司。2007年，公司全面转型，全身投入电子商务物流品牌的建设和发展，以专业的服务和严格的管理致力于山西“最后一公里”物流配送服务不断升级，网络现已覆盖山西全境119个县区，分拨中心占地2000㎡，自营合作运输干线10余条，运输车辆20余辆，配送队伍400余人，形成了完善流畅、高效运转的物流配送体系。同时，是中国COD（物流配送代收款）联盟理事单位，现已成为山西省政府振兴物流规划的重点扶持企业。 面对千家万户的门到门配送服务，在山西广大市民中已建立了良好的品牌口碑，加上后台160万的巨大数据库的支持，为前期的宣传策划奠定了坚实的基础。;——农业,下一个房地产业? 2014年，是个农业大转型的元年， 奇虎360的周鸿祎开始卖大米了， 阿里巴巴马云也投资20亿元养牛了， 恒大集团董事局主席许家印到内蒙古考察畜牧业，也已开启恒大进军现代农业的步伐… 联想总裁陈绍鹏凭借规模化的蓝莓与猕猴桃种植基地，佳沃已成为国内最大的水果全产业链企业，并投资布局了茶叶、葡萄酒等领域。 快递领域：圆通——转型建网做了“一城一品”，顺丰开启了顺丰优选。;从来没有象今天这样引起如此多行外大佬们的关注。 农业存在刚性需求，存在经济发展水平提升后老百姓对“食”的消费需求升级，作为传统行业里唯一没有被彻底整合的行业，农业逾发显得有机会和吸引力，也因此引发各界大佬纷纷踏足，以求在农业行业整合和变革中取得先机，赢得超额利益。;