农产品电商营销与运营PPT课件（共8章）02农产品营销与运营准备工作.pptxVIP

农产品电商营销与运营青椒小助手第二章 农产品营销与运营准备工作引导案例河南省伊川县鸦岭镇位于丘陵山地，有着数百年的种植红薯的历史。该地居民种植红薯的经验十分丰富，且技术过硬。早年间，鸦岭红薯多作为当地居民粮食，维持温饱，但每当红薯大丰收时，多余的红薯就只能扔掉。近年来，经河南省地质矿产勘查开发局调查，发现鸦岭镇土壤富含硒，且当地日照时间长、昼夜温差大，这一系列原因使得鸦岭红薯软糯香甜、入口即化，其蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素等也高于其他地区产出的红薯。于是，鸦岭镇在县委、县政府的领导下，开始大力发展红薯产业，助力脱贫攻坚，并为鸦岭红薯打造了“岭上硒薯”这个品牌。2017年，当地政府与洛阳市红薯产业协会、河南科技大学合作，针对当地红薯出现的问题，提出了一系列的解决办法，并针对红薯的栽植、管理提供了专业的技术指导。鸦岭镇不仅和企业签订了长期购销合同，还借助电商平台，将鸦岭红薯售卖到了全国各地鸦岭红薯的翻身之路——岭上硒薯了解农产品营销2.32.42.12.2进行农产品市场调研定位农产品市场选择农产品营销渠道2.1.1 农产品营销的相关概念1．农产品农产品是指种植业、养殖业、牧业、林业、水产业生产的各种植物、动物的初级产品及初级加工产品。初级农产品：初级农产品是指农业活动中获得的各种动物、植物及其产物，且并未经过加工，如毛茶（从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽）、芭蕉、花生、黄豆等。初级加工农产品：初级加工农产品是指必须要经过一定加工环节才能食用、使用或贮存的加工品，如大米、酱油、冰冻鸡腿等。2.1.1 农产品营销的相关概念按照习惯，农产品还可以分为粮油、果蔬及花卉、林产品、畜禽产品、水产品和其他农副产品等6个类别。我国的农产品有无公害农产品、绿色农产品、有机农产品、名优农产品和转基因农产品5种标识，拥有这些标识的农产品在营销推广时更易获得用户的青睐。图2-1 无公害农产品的标志图2-2绿色农产品的标志图2-3有机农产品的标志（1）农产品分类（2）农产品标识2.1.1 农产品营销的相关概念2．农产品市场从狭义上看：农产品市场指农产品交换的场所；从广义上看：农产品市场指农产品流通领域交换关系的总和，包括狭义的农产品市场，以及农产品交换过程中的各种经济关系、流通渠道、流通环节、农产品供给和需求的宏观调控等。2.1.1 农产品营销的相关概念（1）农产品市场特征受自然风险和市场风险双重约束。农产品市场交易中的农产品具有生活资料和生产资料双重性质呈现“分散-集中-分散”的流通趋势供给具有季节性和周期性。需保持供求平衡的基本稳定性。2.1.1 农产品营销的相关概念（2）农产品市场类型按农产品种类分类按交易规模和类型分类分为农产品综合交易市场、专业批发市场、零售市场和城乡集贸市场。分为种植产品市场、林产品市场、畜产品市场、水产品市场。按地域分类按农产品交易方式分类分为国内市场和国际市场分为现货交易市场和期货交易市场。2.1.1 农产品营销的相关概念3．农产品营销的概念农产品营销是指农产品生产者与经营者个人和群体，在农产品从农户到消费者的流通过程中，实现个人和社会需求的各种产品创造和交易的一系列活动。由于农产品与其他产品相比存在不同，农产品营销也有着独特的特点，主要体现在以下两个方面。农产品营销的过程中有许多不可控制的因素，并且投入产出比较小，投资回收期长，且回报率低。农产品的需求弹性低，价格变化对供给力和需求量的影响较小。2.1.2 “互联网 + 农产品营销”的发展在互联网发展起来之前，农产品受制于生长环境、生长地区等因素的影响，呈现出分散化、无规模等特点，其产量和质量也因此具有较强的不确定性。随着我国城市化和互联网技术的发展，农产品经营逐渐由分散化模式转变为集约型、产业化模式，并且，由于农村居民对电子商务、互联网技术的了解与认识，农产品的销售模式逐渐由传统线下方式转变为网络销售模式。特别是2015年，国务院印发《国务院关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》，首次提出了“互联网+”这一概念。农产品营销结合互联网与电子商务，在营销模式上发生了巨大的改变。在营销模式上，农产品营销由传统的线下模式转变为线上线下整合模式，多渠道、全方位的营销渠道为农产品营销提供了更广阔的空间，改变了农产品营销过去产销脱节的尴尬局面，有效地缓解了农产品“卖难”的问题。该模式应用了农场溯源、基于位置的服务（Location Based Services，LBS）自动定位等技术，融合了直播营销、短视频营销等营销方式，让用户通过手机就能直接与源头农场对接，实现农产品动态查看与农产品的自由选购和定制，从而真正实现从农场生产到餐桌消费的全程透明化。了解农产品营销2.42.32.12.2进行农产品市场调研定位农产品市场选择农产品营销渠道2.2.1