乙醇教学课件.ppt

中国的酒文化博大精深，源远流长！ 关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。 中国的酒文化博大精深，源远流长！ 关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。 六、醇类 1、概念：醇是分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物。 2、分类 （1）根据羟基数目分：一元醇、二元醇、多元醇 （2）根据烃基种类分：饱和醇、不饱和醇、芳香醇 3、饱和一元醇的通式：CnH2n+1OH 4、命名 命名原则（1）连接着羟基的最长碳链作为主链 （2）主链从离羟基最近的一端开始编号 （3）羟基的位置用阿拉伯数字表示 —CH2OH 几种重要的醇 ⑴甲醇俗称：木醇 有毒 CH3OH ⑵乙二醇 ⑶丙三醇 俗称：甘油 无色、粘稠、有甜味的液体，吸湿性强 与水以任意比例混溶 可制成硝化甘油——烈性炸药，可做防冻剂、润滑剂 无色、粘稠、有甜味的液体， 易溶于水， 凝固点低，可做内燃机的抗冻剂 碳原子数越多，羟基越少，在水中就越难溶解； 碳原子数越少，羟基越多，在水中就越易溶解。所以： C1～C3的饱和一元醇与水以任意比混溶；C4～C11的饱和一元醇部分溶于水；C12以上的饱和一元醇不溶于水。 醇类溶解性规律： 2．醇的物理性质 5、化学性质： ⑴与金属钠反应： 在反应中饱和一元醇和产生的氢气存在着怎样的定量关系呢？ CH2－OH 请写出 与金属钠反应的化学方程式 CH2－OH CH2－OH CH2－ONa + 2Na → +H2↑ CH2－OH CH2－ONa 2（－OH ） → H2↑ ⑵与HX反应: ⑶燃烧: ⑷催化氧化: CnH2n+1OH + HX → CnH2n+1X + H2O CnH2n+1OH + O2 → CO2 + H2O CnH2n+1OH + (3n/2)O2 → n CO2 +(n+1) H2O 连有羟基的碳原子上连有二个氢原子被氧化成醛。 连有羟基的碳原子上连有一个氢原子被氧化成酮。 连有羟基的碳原子上连没有氢原子则不能被氧化。 ⑸消去反应： 连有羟基的相邻碳原子上必需连有氢原子, 否则不能消去反应。 写出化学式为C4H10O的醇的同分异构体 1、其中能被氧化成醛的有几种？ 2、能发生消去反应的有哪些？ 3、 C4H10O属于醚的同分异构体有几种 写出下列化学方程式： 1、 CH3CH2OH与浓盐酸的反应： －CH2－CH2－OH 发生分子内脱水 －CH2－OH 在Cu作催化剂时氧化 2、 3、 乙醇 实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。 当歌，人生几何？ 何以解忧？ 唯有 。（曹操） 明月几时有, 问青天。（苏轼） 借问 何处有,牧童遥指杏花村（ 杜牧） 葡萄 夜光杯，欲饮琵琶马上催。（王翰 ） 把酒 酒家 美酒 杜康 对酒 花间一 ，独酌 无相亲。（李白） 壶酒 白日放歌需 ，青春作伴好还乡。（杜甫） 纵酒 * 将乙基代为H　是何分子、水的衍生物　水可电离，与钠反应，乙醇？ 乙醇 （酒精） 烃的衍生物概述 1.定义 烃分子中的氢原子被其它原子或原子团取代而生成的化合物. 2.分类 常见有卤代烃CH3Cl、醇C2H5OH、酚C6H5OH、醛HCHO、羧酸CH3COOH、酯CH3COOC2H5等。 3.官能团：决定有机物的化学特性的原子或原子团。包括卤素原子（—X）、硝基（—NO2）、 羟基（—OH）、醛基（—CHO）、 羧基（—COOH）、 氨基（—NH2）、碳碳双键（C=C）、碳碳三键（C≡C）等. 一、乙醇的物理性质 颜 色： 气 味： 状 态： 密 度： 挥发性： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 200C时的密度是0.7893g/cm3 和水可以以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 沸点78℃，易挥发 标签上注明它是“无水乙醇”你知道如何鉴别它的真假吗？ 知识小链接 如何制取无水的乙醇？ 什么是无水乙醇？ 乙醇含量在99.5%以上的乙醇叫做无水乙醇 用加入少许无水硫酸铜粉末的方法