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* 现代生物技术概述Modern Biotechnology 第一页，共三十八页。 实验室守则 实验室安全须知 第二页，共三十八页。 微生物安全使用须知 第三页，共三十八页。 什么是生物技术？ 1、生物技术 生物技术是应用自然科学及工程学的原理，以微生物、动物、植物作为反应器，将物料进行加工，以提供产品为社会服务的技术。 2、现代生物工程： 发酵工程、酶工程、细胞工程、基因工程、蛋白质工程 = 生物工程 生物技术现状如何？ 第四页，共三十八页。 生物技术现状如何？ 世界生物技术产业现状 （2001统计数据） 全球生物技术公司4284家 ；美国1457家。 全球收入384.7亿美元；美国253.19亿美元 全球研发费用164.27亿美元；美国115.32亿美元 我国生物技术产业现状 300家公司，有能力生产的150家，上市40多家。 产品总销售额200亿RMB。 基因工程 第五页，共三十八页。 细胞工程 植物细胞工程：植物组织培养和植物体细胞杂交，用来繁殖和培育新品种。 白菜-甘蓝是植物体细胞杂交的成果。 动物细胞工程:细胞培养、细胞融合、单克隆抗体的产生、胚胎移植、核移植等。 如：克隆羊多利是核移植的成果。 第六页，共三十八页。 发酵工程 概念 指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术. 应用： 微生物菌体生产 如利用酵母制作面包、利用再生资源生产饲料蛋白、利用微生物细胞作为生物催化剂等 微生物代谢产物的生产 在医药工业上的应用 在食品工业上的应用 微生物机能的利用 第七页，共三十八页。 蛋白质工程 对蛋白质进行加工改造。如：改变个别氨基酸的种类来改变蛋白质的性质。 第八页，共三十八页。 酶工程 利用酶所具有的生物催化功能,借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门技术。 它包括酶制剂的制备、酶的固定化、酶的修饰与改造等方面内容。 酶工程的应用，主要集中于食品工业，轻工业以及医药工业中。如：加酶洗衣粉 第九页，共三十八页。 基因工程 20世纪70年代随着DNA重组技术的出现而发展出来。 对基因进行加工，使生物体发展成为新的有机生物体。 各种生物工程在实施上大多离不开基因工程手段，现代生物技术中，主要的是基因工程。 基因工程定义 第十页，共三十八页。 ?基因工程(gene engineering) 又称转基因技术(gene manipulation),重组DNA(recombinant DNA)。基因工程是以分子遗传学为理论基础,以分子生物学和微生物学的现代方法为手段,将不同来源的基因(DNA分子), 按预先设计的蓝图，在体外构建杂种DNA分子,然后导入活细胞, 以改变生物原有的遗传特性,获得新品种, 生产新产品, 或是研究基因的结构和功能。 转基因鱼 第十一页，共三十八页。 转基因鱼 第十二页，共三十八页。 转基因鱼 转基因蚕 第十三页，共三十八页。 转基因蚕 转基因猴 这种蚕被导入了水母、珊瑚等的荧光蛋白质基因，所结的茧在自然光照射下呈淡绿色或粉色，但经蓝色发光二极管等光线照射后，通过滤镜观察则呈荧光色。该成果有望应用于衣料及家装等领域。 第十四页，共三十八页。 转基因番茄 为人类最终战胜糖尿病、乳腺癌、爱滋病、帕金森氏症和艾滋病等顽症提供帮助。 世界上首例转基因灵长类动物—转基因猴“安迪” 第十五页，共三十八页。 转基因番茄 问题 以色列研究人员日前宣布，他们利用转基因技术培育出一种具有柠檬和玫瑰香味的新品种番茄。生成类胡萝卜素的其他农作物和花也可以像番茄一样，通过转基因技术改变气味和口味。 吃个番茄也能抗乙肝，这绝非天方夜谭。每天坐在家里，吃上三五只西红柿，人们体内就能产生乙型肝炎病毒的抗体，达到和注射疫苗一样的效果。?????? 中国农科院生物研究所有关研究人员指出，“利用转基因植物生产乙型肝炎口服疫苗”是国家863高新生物技术领域中的一项研究，该项研究经过研究人员的共同努力，现已取得重大成果，科研人员在研制出转基因马铃薯后，现又将乙型肝炎病毒包膜中蛋白抗原基因成功导入西红柿并获得稳定和高效表达，这就意味着，人们不必忍痛，轻松地吃几个西红柿就能将谈之色变的乙型肝炎轻松拒之于身外。? 第十六页，共三十八页。 问题： 1.已学过的育种方法有哪些？ 杂交育种、诱变育种、单倍体育种、 多倍体育种、转基因技术 2.基因工程方法育种的优越性体现在哪里? 能定向改造生物的性状 3.什么是基因工程? 基因工程的原理是什么? 第十七页，共三十八页。 1、基因工程：