《生产与运作管理（第四版）》整套教学课件.ppt

工作质量 工作质量一般指与质量有关的各项工作，对产品质量、服务质量的保证程度。工作质量涉及各个部门、各个岗位工作的有效性，同时，决定着产品质量、服务质量。 产品质量指标可以用产品质量特性值来表示，而工作质量指标，一般是通过产品合格率、废品率和返修率等指标表示。 * 12.1.2 质量管理 的基本概念 根据ISO8402-1994给出的定义，质量管理（quality management）是指“确定质量方针、目标和职责，并通过质量体系中的质量策划、质量控制、质量保证和质量改进来使其实现的所有管理职能的全部活动”。 * 11.4 供应链管理下的库存控制方法 传统库存管理存在的问题： 没有供应链的整体观念 对用户服务的理解与定义不恰当 不准确的交货状态数据 低效率的信息传递系统 库存控制策略简单化 缺乏合作与协调性 * 供应链管理下的库存控制方法 供应商管理库存 基本思想：VMI是一种在用户和供应商之间的合作性策略，以对双方来说都是最低的成本优化产品可获性，在一个相互统一的目标框架下由供应商来管理库存，这样的目标框架被经常性监督和修正以产生一种持续改进的环境。 关键措施体现的原则 合作精神 使双方成本最小 目标一致性原则 持续改进原则 * VMI的实施方法 实施VMI策略，首先要改变订单的处理方式，建立基于标准的订单处理模式。 供应商和批发商一起确定供应商的订单业务处理过程所需要的信息和库存控制参数，然后建立一种订单处理标准模式，如EDI标准报文，最后把订货、交货和票据处理各个业务功能集成在供应商一边 * 供应商管理库存实施步骤 建立顾客情报信息系统 建立物流网络管理系统 建立供应商与分销商的合作框架协议 组织机构的变革 * 供应链管理下的库存控制方法 联合库存 联合库存管理的思想可以从分销中心的联合库存功能谈起。 联合库存管理是解决供应链系统中由于各节点企业的相互独立库存运作模式导致的需求放大现象，提高供应链的同步化程度的一种有效方法。 VMI是一种供应链集成化运作的决策代理模式，联合库存管理是一种风险分担的库存管理模式 * 供应链管理下的库存控制方法 发挥第三方物流系统的作用 第三方物流系统可以为企业带来诸多好处： 减少成本。 使企业集中于核心业务。 获得更多的市场信息。 获得一流的物流咨询 改进服务质量。 快速进入国际市场。 * 供应链管理下的库存控制方法 多级库存的优化与控制 多级库存控制的方法有两种： 非中心化（分布式）策略 中心化（集中式）策略 * * 11.5 供应链管理环境下的采购管理 传统采购模式的主要特点 传统采购过程是典型的非信息对称博弈过程 验收检查是采购部门的一个重要的事后把关工作，质量控制的难度大 供需关系是临时的或短时期的合作关系，而且竞争多于合作 响应用户需求能力迟钝 * 从为库存而采购到为订单采购的转变 * 采购管理向外部资源管理转变 传统采购管理的不足之处，就是与供应商之间缺乏柔性和对需求快速响应的能力。准时化思想出现后，对提高采购柔性和市场响应能力提出更高要求，需增加与供应商的信息联系和合作，建立新的供需合作模式。 * 为实现有效的外部资源管理，制造商应： 和供应商建立一种长期的合作关系，一种互惠互利的合作关系 通过提供信息反馈和教育培训促进供应商的质量改善和质量保证 参与供应商的产品设计和产品质量控制过程 协调供应商的计划 * 从一般买卖关系向战略协作伙伴关系转变 基于战略伙伴关系的采购方式可以解决以下问题： 库存问题 风险问题 合作问题 降低采购成本问题 战略性的伙伴关系消除了供应过程的组织障碍，为实现准时化采购创造了条件 * 准时采购策略 准时采购也叫JIT采购，是一种先进的采购模式，是一种管理哲理，它的基本思想是：在恰当的时间、恰当的地点，以恰当的数量、恰当的质量提供恰当的物品。 准时采购包括供应商的支持与合作以及制造过程、货物运输系统等一系列的内容。准时采购不但可以减少库存，还可以加快库存周转、降低提前期、提高购物的质量、获得满意交货等效果。 * 项目 准时化采购 传统采购 采购批量 小批量，送货频率高 大批量，送货频率低 供应商选择 长期合作，单源供应 短期合作，多源供应 供应商评价 质量、交货期、价格 质量、价格、交货期 检查工作 逐渐减少，最后消除 收货、点货、质量验收 协商内容 长期合作关系、质量和合理价格 获得最低价格 运输 准时送货、买方负责安排 较低的成本、卖方负责安排 文书工作 文书工作少，需要的是有能力改变交货时间和数量 文书工作量大，改变交货期和数量的采购单多 产品说明