白酒糟和发酵白酒糟对西门塔...消化率及血清生化指标的影响_于星宇.pdfVIP

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5 反刍动物营养 NO .01 2022 饲料研究 FEEDRESEARCH 白酒糟和发酵白酒糟对西门塔尔杂交牛生产 性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响 1 1 2 1 1 于星宇 吴华卓 张康林 彭忠利 * 刘 垚 (1.西南民族大学畜牧兽医学院,四川成都610410;2.甘孜藏族自治州畜牧业科学研究所,四川康定626000) 摘 要:试验研究白酒糟和发酵白酒糟对西门塔尔杂交牛生产性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的 影响。选取49头西门塔尔杂交公牛,随机分为7组,每组7个重复,每个重复1头牛。对照组粗料为皇竹草,试 验组粗料使用一定比例的白酒糟或发酵白酒糟 (风干基础计)替代部分皇竹草,设置3个替代水平,分别为试验 1组 (对照组)、试验2组 (20%白酒糟)、试验3组 (40%白酒糟)、试验4组 (60%白酒糟)、试验5组 (20%发酵 白酒糟)、试验6组 (40%发酵白酒糟)、试验7组 (60%发酵白酒糟)。结果表明,随着酒糟替代水平的增加,西 门塔尔杂交牛的平均日增重、平均干物质采食量显著增加 (P0.05),料重比显著降低 (P0.05)。随着酒糟替代 水平的增加,各组西门塔尔杂交牛的粗蛋白表观消化率逐渐降低 (P0.01),NDF的表观消化率逐渐增加 (P0.01);酒糟类型和替代比例对粗蛋白的表观消化率具有显著互作效应 (P0.05)。发酵白酒糟组西门塔尔杂 交牛中血清甘油三酯、胆固醇含量极显著低于白酒糟组 (P0.01);酒糟血清中碱性磷酸酶活性、胆固醇含量影 响显著 (P0.05),对葡萄糖有极显著影响 (P0.01)。随着替代水平提升各组的谷丙转氨酶活性及甘油三酯、葡 萄糖含量均提升。研究表明,白酒糟代替日粮中60%粗饲料有利于提高肉牛的生产性能,使用发酵白酒糟代替粗 饲料对生产影响较小。 关键词:白酒糟;西门塔尔杂交牛;生产性能;营养物质表观消化率;血清生化指标 中图分类号:S823 文献标识码:A 文章编号:1002-2813 (2022)01-0005-06 Doi:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.01.002 Effectofdistillersgrainsandfermenteddistillersgrainsonproductionperformance, nutrientapparentdigestibilityandbloodbiochemicalindexesinSimmentalhybridcattle YUXing-yu WUHua-zhuo ZHANGKang-lin PENGZhong-li LIUYao Abstract Theexperimentwastoresearchtheeffectofdistillersgrainsandfermenteddistillersgrainsonproduction: performance,apparentdigestibilityofnutrientsandserumbiochemicalindexesofSimmentalhybridcattle.49 Simmental crossbredbullswererandomlydividedintoseventreatmentgroups,withsevenreplicatesineachtreatmentandonecattle ineachreplicate.Thecrudematerialincontrolgroupwas Pennisetum sinense,thecrudematerialinexperimentalgroup wasreplacedbyacertainproportionofwhitedistillersg

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