餐饮拓展阶段总结.ppt

餐饮渠道拓展工作阶段性总结;目 录;1、建立重点餐饮客户资料库 2、制定餐饮渠道战略战术 3、制定餐饮渠道销售工具 4、跟进和指导餐饮渠道拓展工作 5、总结先进市场成功经验，为整体市场提供服务;1、拓展工作本年度总目标：;2、各分公司拓展目标：;二、总体思路与计划;总体思路与计划;三、主要拓展项目与进度; 项目 月度;四、分享内容;重点餐饮客户资料卡;华南重点餐饮客户数量;目前华南餐饮客户覆盖率;项目2;分公司名称;青岛啤酒餐饮渠道战略战术（草案）销售部渠??拓展组古民2004.08.05;各类餐饮客户啤酒饮用量; ;营销代表;青岛啤酒餐饮客户的作业标准;青岛啤酒 餐饮的故事 ;目录;通过锁定专卖，提高青岛啤酒销量，同时, 终端营业额也得到了提高。 青岛啤酒主要支持套餐市场用品制作，终端客户负责支付赠品及折扣给消费者。;战术名称;;战术名称;菜式捆绑KT宣传版面;五、先进区域拓展经验;一、惠城区拓展情况介绍; 优势: 青岛啤酒在餐饮渠道的终端覆盖率达到93%、市场占有率60%, 消费者品牌忠诚度较高。;惠州餐饮渠道产品月销量结构图; 劣势: A、 人力调配欠合理,终端客户拜访频率不足;新客户开发速度慢,导致覆盖率提升较慢，而且终端对青啤售后服务不满意。; 品 种;惠城区业代分工作业图;二、餐饮拓展行动;1、确定迅速增长点;在日常工作中 严格执行日报 表、周报表、 月报表制度， 强化业务人员 的规范管理。 ;高档区域;4、转变费用投入;5、 整合渠道资源;初步成效;片区;六、下一步计划;七、困难与需求;谢谢大家！