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* 服务的特点 “服务”到底是什么呢?? 嗯..... 只能意会不能言传啦!!! 工作者在工作中对顾客的一种行为体现,是酒店或餐厅为宾客提供的一种无形的产品,这种产品是优质的。 餐饮服务有什么特点? ????? 多样性 差异性 一次性 无形性 同步性 三 个 字:为什么? 为什么呢? 为什么说餐饮服务具有无形性的特点呢 ? 为什么? ...... 无形性—— 举例...... “看不见、莫不着”;餐饮服务只能是客人在享用了我们的产品(例如:客人用餐、我们服务)后,凭他/她的生理以及心理的满足程度来评估我们所提供的服务。 但从外观上看是看不出来的...... 同步性 “生产、销售、消费”同步进行,且在一个时间段完成 一双皮鞋的故事 一次性 客人一次消费,无论花钱的多少,只能一次性享受到服务,不能重复使用..... 举个例子...... 差异性 不同的人 同一个人 什么意思呢? *
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