职工食堂点餐经营模式计划方案.docx

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2022-05-01 发布于福建
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职工食堂点餐经营模式计划方案点菜：素菜?6?到?10?元！荤菜?12?到?20?元！碗碗菜素菜?3?到?7?元！荤菜?7?到?15?元！米饭一元一位！（一）服务管理服务理念及目标 1、服务理念我公司将提供应多种菜系、菜品，可供员工自由选择点菜，员工喜欢吃什么菜，就可以选择点什么菜，厨师就会马上为员工制作，一份菜品的制作时间大约是?3-5?分钟，我们将快速安全的进行菜品炒制，节省员工等待时间。配餐方面：力求丰富多样，结合现有的基础条件，科学配置相应的人员及设备设施，在有限地空间和时间内，尽量提供更加多样的选择。在兼顾各种营养要素的同时，坚持以当季时令蔬菜为主，为领导和员工