连锁经营管理基础全册课件(完整）.ppt

三、基础知识 (二)国内零售业业态的变化 1、第一阶段，从我国1949年建国到改革开放前夕。这段时间我国主要实行计划经济，社会生产力低下，供需较为紧张。 2、第二阶段，从改革开放至今，随着社会主义市场经济的确立，国门打开，市场引入竞争机制，国人开始接受国外新兴的零售业态。 三、基础知识 (三)零售业态变化的相关理论 1、零售生命周期理论 2、零售转轮理论 3、零售自然选择理论 4、辩证过程论 5、手风琴理论 关于零售业态变化的理论还有如零售开放系统理论等，这些理论都是从 侧面对零售业态的变化进行解释，在一定的情况下，具有合理性。但都 存在不同程度的局限性。 三、基础知识 (四)影响业态变化的主要因素 1、宏观环境 ① 政治法律因素 ② 经济因素 ③ 人口因素 ④ 科技因素 三、基础知识 (四)影响业态变化的主要因素 2、微观环境 ① 竞争因素 ② 消费者因素 ③ 企业自身因素 连锁经营的组织结构 项目三 A B C 目 录 C O N T E N T 连锁经营的一般组织结构 组织结构的基本功能 总部、店铺的组织结构 连锁经营的一般组织结构 A CLICK TO ADD YOUR TEXT 连锁经营的一般组织结构 A 背景 20世纪40年代工作专门化分工完成 工作的分类基础是部门化 企业需要通过设计合理的组织结构提高经营效率 学习目标 掌握连锁经营一般组织结构的特点 理解连锁经营一般组织结构的构成 了解连锁经营一般组织结构的划分 基础知识 连锁经营组织结构的定义及特点 连锁经营组织结构的构成 连锁经营组织构架的内容 连锁经营组织结构的划分 连锁经营组织结构的设计要求 连锁经营组织结构的定义及特点 A 连锁经营组织结构的构成 A 连锁经营组织构架的内容 A 连锁经营组织结构的划分 A 连锁经营组织结构设计的要求 A 工作标准规范化 组织结构的基本功能 B 组织结构的基本功能 B 背景 集中经营的目的是分散销售 连锁经营组织结构的特点是分散而不乱、集中而不死 学习目标 掌握连锁经营组织结构的基本功能 理解连锁经营组织结构的内涵 基础知识 连锁经营组织结构的内涵 连锁经营组织结构的基本功能 连锁经营组织结构的设计原则 连锁经营组织结构的内涵 B 连锁经营组织结构的基本功能 B 三、基础知识（一）连锁经营迅速发展的原因 1、连锁经营可以获得规模效益 2、连锁经营符合零售经营的要求 3、连锁经营符合现代流通的需要 4、连锁经营符合消费者和企业利益 5、连锁经营能够实现低成本 6、连锁经营促进了生产发展 7、连锁经营适于经营战略的运用 （二）连锁经营的发展必须具备以下条件 1、市场竞争激烈 2、科学技术进步 3、配送中心的建立 4、规模经营的实现 5、管理水平的提高 （三）连锁经营在美国的发展 1、连锁的创始阶段 2、现代连锁阶段 3、发展、创新的连锁阶段 4、科技化和国际化的连锁阶段 伍尔沃思(Woolworth)连锁店 超级市场 （四）连锁经营在欧洲的发展 1、欧洲连锁经营发展的特点： （1）欧洲各国善于向美国学习而相互之间借鉴不够。 （2）欧洲主要国家连锁经营的特色并不相同。 （3）欧洲对世界连锁的最大贡献： 一是，1963年由家乐福创建的大卖场这一购物业态；二是，麦德龙集团的“未来商场”计划，引入无线射频技术(RFID)，成为全球零售业技术创新的领导者。 （四）连锁经营在欧洲的发展 2、连锁在英国的发展 3、连锁经营在德国的发展 4、连锁经营在法国的发展 阿尔迪折扣超市 麦德龙仓储式超市 （五）连锁经营在日本的发展 日本的连锁经营是从20世纪20年代末从欧美引进的，经过70多年的发展，达到鼎盛阶段，已成为连锁经营的第二大国。 日本连锁的发展，从业态上讲可分成三个系统，即百货店、超级市场和便利店。 伊藤洋华堂的7－11便利店 （六）连锁在中国的发展 1、连锁在中国的发展历程 （1）初始期：（80年代末至90年代初） （2）成长期：（1995年至2010年） （3）稳定发展期：（2010年至今） 1987年前门肯德基开业场景 2、连锁经营在中国的发展趋势 （1）新型城镇化为连锁经营带来新机遇 （2）多业态经营渐成主流，并将在未来几年持续发展。 （3）全渠道无缝购物兴起，网络与传统连锁零售渠道相互融合。 （4）通过重组并购，减少同业竞争。 ? 项目二 连锁经营业态 连锁经营是零售业的一次伟大革命，连锁经营业态成为了市场上的一道亮丽的风景线。随着连锁经营的不断发展与成熟，