学校食堂经营理念和方式.docx

学校食堂经营理念和方式 以服务教工和学生为核心，靠优质服务和不断翻新饭菜品种花样 赢得信誉。以实惠、卫生、可口为目的，力求达到科学配餐，营养配 餐，提高膳食质量的原则。坚持预防为主，确保饮食安全。听从校方 的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按国家《食品卫生法》严 格执行操作规程。 安全第一，效益第二“民以食为天，食以安为先”。饮食安全关 系到学生和教师的健康和生命，关系到学校的信誉，关系到公司的进 退存亡，关系到社会的稳定祥和；没有饮食安全，企业效益必将是句 空话。饮食安全是?xxxx?餐饮管理有限公司的头等大事，公司从上到 下、从管理制度到操作细节，无一不严格贯彻执行“安全第一，效益