食安碳模知识竞赛.doc

食安碳模知识竞赛 1. 清洁操作规范是（ ）[不定项选择题] * A、OP B、CP(正确答案) C、MS D、IPM E、AP 2. 指包含测试结果的检验报告，该检验报告由供应商提供给客户以证明产品满足规定的测试参数，并符合原料规格书的为（ ）[不定项选择题] * A、COA(正确答案) B、COC C、MSDS(CSDS) D、COP 3. 各区域食品接触面需使用（ ）毛巾。[不定项选择题] * A、红色 B、绿色 C、蓝色 D、白色(正确答案) 4. 目前工厂2.5条线中，风险分析有三个OPRP,分别为（ ）[不定项选择题] * A、BIB线产品的封盖(正确答案) B、PET线产