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食安碳模知识竞赛
1. 清洁操作规范是( )[不定项选择题] *
A、OP
B、CP(正确答案)
C、MS
D、IPM
E、AP
2. 指包含测试结果的检验报告,该检验报告由供应商提供给客户以证明产品满足规定的测试参数,并符合原料规格书的为( )[不定项选择题] *
A、COA(正确答案)
B、COC
C、MSDS(CSDS)
D、COP
3. 各区域食品接触面需使用( )毛巾。[不定项选择题] *
A、红色
B、绿色
C、蓝色
D、白色(正确答案)
4. 目前工厂2.5条线中,风险分析有三个OPRP,分别为( )[不定项选择题] *
A、BIB线产品的封盖(正确答案)
B、PET线产
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