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幼儿园营养不良儿童膳食营养分析干预措施
目的：评估我幼儿园集体儿童及营养不良儿童的膳食质量，并
对营养不良儿童采取综合干预措施
方法：
①膳食评估方法据我园 22 天每日一餐两点食物称重、 食主用餐人
数记录，及营养不良儿童剩菜剩饭记录，运用 YL－2A 营养专用电
脑，进行三大营养及矿物质与维生素供给量和报入量统计。
②营养不良儿童筛选方法按 WHO 年龄别体重第 3 百分位值作为
营养不良儿童筛选值。
结果： 集体儿童能量供给量与营养不良儿童能量摄入量分别为
（2712． 82±258． 32） KJ 和（2116． 03±2
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