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痛风病人的饮食宜忌
痛风是由尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病，与人体嘌呤代谢紊乱和（或）
尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，一般指急性特征性关节炎（红/肿/
热/痛）和慢性痛风石疾病，主要包括急性发作期、痛风石形成、痛风石性慢性
关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，重者可出现关节残疾和肾功能不全。
2017年我国卫生部门统计，国内高尿酸血症患者超过1.7亿，而痛风患者达
8000万，成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病。医务人员常常嘱咐患者，除
了按嘱服用药物外，特别需要调控饮食，做到低嘌呤饮食，降低尿酸生成，从而
减少痛
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