生物化学 绪论PPT课件.ppt

绪 论;目 录; 知识性目标 掌握生物化学的概念、生物大分子的含义、新陈代谢的 主要途径、能量转化的核心形式，以及遗传学中心法则。 熟悉生物化学的任务及主要研究内容。 了解生物化学的发展史、生物化学与医学的关系，生物 化学在护理工作中的作用。 技能性目标 通过本章学习，使学生能对生物化学有系统、整体认识。 ;;The first part生物化学概述; 一、生物化学的概念与任务 二、生物化学与生命的关系 三、生物化学的发展史 ;; 生命泛指一个或多个细胞组成的一类具有稳 定的物质和能量代谢现象、能对刺激做出反应、 能进行繁殖的半开放物质系统。 ;;; ;叙述生物化学 （18世纪中叶至19世纪末）;静态生物化学时期的主要发现： 1773年，伊莱尔.罗埃尔（Hilaire Rouelle）发现尿素。 1810年，提出发酵的重反应。 1836年，明确催化剂的概念。 1842年，提出“新陈代谢”学说。 1857年，提出发酵的“活力论”。 1869年，发现核酸。 1890年，结晶出第一个蛋白质——卵白蛋白。 1897年，完成无细胞的发酵作用。;19世纪末Louis Pasteur首先证明 活酵母细胞能够发酵。;动态生物化学时期的主要发现： 1926年，Sumner从刀豆中制备了脲酶结晶，并证明它的化学本质是蛋白质。 1931年，中国生物化学家吴宪提出了蛋白质变性的概念。 1932年，英国科学家Krebs用组织切片实验证明了尿素合成反应，提出了鸟氨酸循环。 1937年，阐明了三羧酸循环的基本代谢途径。 1940年，德国科学家Embden和Meyerhof提出了糖酵解代谢途径。 1949年，E.Kennedy等证明F.Knoop提出的脂肪酸β-氧化过程是在线粒体中进行的，并指出氧化的产物是乙酰CoA。;1926年Sumner证明酶是蛋白质，并结晶了脲酶。他获1946年诺贝尔奖。;1932年Hans A. Krebs发现了尿素循环，1937年他又发现三羧酸循环，1953年获诺贝尔奖。;分子生物学时期的主要发现： 1952年，提出了蛋白质α-螺旋结构模型。 1953年，阐明胰岛素的一级结构。 1953年，Watson和Crick推导出DNA分子的双螺旋结构模型。 1958年，F.Crick提出分子遗传的中心法则。 1966年，由H.G.Khorana和Nirenberg合作破译了遗传密码。 1972年，Berg和Boyer等创建了DNA重组技术。 1977年，Berget等发现了“断裂”基因，并于1993年获诺贝尔医学和生理学奖。 1981年～1983年，Cech和Altman相继发现某些RNA具有酶的催化活性。 1985年，美国R.Sinsheimer首次提出“人类基因组研究计划”。并于2003年，宣布人类基因组图绘制成功。 1997年，I.Wilmut成功获得体细胞克隆羊-多莉。;1951年鲍（Linus Paulin）用X射线衍射技术发现蛋白质分子二级结构：α-螺旋。他获1954年诺贝尔奖。 他在1962年荣获了诺贝尔和平奖。 ; 1953年Sanger采用化学方法完成了胰岛素全序列分析。他1958年获诺贝尔奖。 他又因测定了一种噬菌体的DNA一级结构而获1980年的诺贝尔奖。 ;1953年WatsonCrick提出DNA双螺旋结构，他们获1962年诺贝尔奖。;切赫 T. Cech ;人类基因组计划（HGP） 投资30亿 USD（美国能源部） 2003年，美、中、日、德、法、英6国科学家宣布人类基因组图绘制成功 ，已完成的序列图覆盖人类基因组所含基因的99%。;1997年克隆羊多莉在英国问世;我国对生物化学发展的贡献; 淮南王刘安利用蛋白质沉淀方法制作豆腐，表明当时 在提取豆类蛋白质方面已经应用了近代生物化学及胶体 化学的方法。;公元7世纪，孙思邈利用富含维生素A的猪肝治疗夜盲症。;我国对生物化学发展的贡献;The second part 生物化学研究的主要内容;二、生物化学的研究内容;一、人体的化学物质组成;二、生物分子的结构与功能;三、物质代谢及调控 ;（二）新陈代谢的主要途径;糖、脂肪和蛋白质氧化分解的基本过程 ;（三）新陈代谢的调控 ;;五、重要器官的生化;The third part生物化学与医学;;二、生物化学在护理工作中的作用;三、护理专业学生学习生物化学的意义;