《动物营养与饲料学》试题库.doc

精品文档 PAGE . 《动物营养与饲料学》试题库 名词解释： 1初水分 2干物质 3粗蛋白质 4粗脂肪 5无氮浸出物 6粗纤维 7粗灰分 8酸性洗涤纤维 9中性洗涤纤维 10过瘤胃蛋白质 11营养水平 12理想蛋白质 13必需氨基酸 14非必需氨基酸 15限制性氨基酸 16氨基酸互补 17氨基酸平衡 18非蛋白氮 19蛋白质生物学价值 20蛋白质净利用率 21代谢氮 22风干样本 23必需脂肪酸 24能值 25能量 26总能 27消化能 28代谢能 29净能 30尿能 31粪能 32热增耗 33微量元素 34常量元素 35饲料概略养分分析 36表观消化率 37内源氮 38氮平衡 39奶牛能量单位 40肉牛能量单位 41TDN 42淀粉价 43饲养试验 44粗饲料 45干草 46青绿饲料 47能量饲料 48蛋白质饲料 49抗营养因子 50青贮饲料 51半干青贮 52饲料添加剂 53综合法 54析因法 55代谢体重 56基础代谢 57维持 58维持需要 59短期优饲 60孕期合成代谢 61生长 62肥育 63生长转折点 64母体效应 65标准乳 66乳脂校正乳 67蛋白能量比 68能量蛋白比 69饲粮 70日粮 71全价日粮 72配合饲料 73添加剂预混料 74浓缩饲料 75精料补充料 76饲养标准 77饲料配方 78能量浓度 79有效能 80蛋白质降解率 是非题： 1维生素在体内既不构成体组织，也不提供能量。（ ） 2通常对生长家畜而言，赖氨酸被称为第一限制性氨基酸。 （ ） 3通常蛋氨酸被称为第一限制性氨基酸。（ ） 4反刍家畜不存在必需氨基酸问题，因为饲料蛋白（氨基酸）都在瘤胃中分解成氨。（ ） 5蛋白质营养的实质是氨基酸营养。 （ ） 6反刍动物的蛋白质营养特点是微生物蛋白质营养。（ ） 7非必需氨基酸对动物无任何作用。（ ） 8从营养角度考虑，必需氨基酸和非必需氨基酸均为动物所必需。（ ） 9同一种饲料对不同家畜，其蛋白质消化率不同。 （ ） 10蛋白质的生物学价值就是指饲料中可消化粗蛋白的利用率。 （ ） 11反刍家畜淀粉消化的主要部位是在小肠，消化的终产物是葡萄糖。 （ ） 12瘤胃分泌纤维素酶，因而瘤胃是反刍家畜消化纤维素的场所。 （ ） 13反刍家畜所需能量的60%以上来自挥发性脂肪酸。 （ ） 14猪采食饲料后，在胃中进行着淀粉的消化。 （ ） 15猪鸡不能大量利用粗饲料。（ ） 16反刍动物所需能量主要来自挥发性脂肪酸。（ ） 17饲料蛋白质的表观消化率大于真消化率。 （ ） 18饲料中粗纤维含量升高，营养物质消化率降低。（ ） 19粗纤维对动物无任何有益作用。（ ） 20粗纤维中所有成分动物都不能利用。（ ） 21动物体组织内饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的沉积量主要取决于饲料中两种脂肪酸的含量。（ ） 22消化能包括部分不能被家畜利用的经发酵形成气体如甲烷。（ ） 23饲料的总能值高，消化能值和代谢能值也高。（ ） 24对家畜生命所必须的矿物元素按其在饲料中的浓度划分为常量元素和微量元素两大类。（ ） 25动物饲料加碘，用碘酸钙较用碘化钾好。（ ） 26哺乳仔猪贫血是由于母乳所能提供的铁量大大少于仔猪正常生长所需的铁量。（ ） 27短期饲喂缺铜日粮不一定会导致动物生长代谢上的铜缺乏，因为其肝脏具有贮铜的功能。（ ） 28锌在体内的主要贮存器官为骨组织而非肝脏。（ ） 29维生素D的主要作用是调节钙、磷代谢。（ ） 30维生素C的主要作用是调节钙、磷代谢。（ ） 31家畜因维生素A不足而出现的症状达50种以上，表明维生素A具有多种生理作用。（ ） 32缺乏维生素A易引起生长家畜下痢和肺炎。（ ） 33维生素A仅存在于动物性饲料中。（ ） 34动物不能在体内合成维生素C。（ ） 35维生素A仅存在于植物体内。 （ ） 36植物性饲料中不含维生素B12 。 （ ） 37维生素B12仅存在于动物性饲料中。（ ） 38水对动物的营养作用不大。 （ ） 39由于水在畜牧生产成本中比例最小，所以水对畜牧生产意义不大。（ ） 40在动物营养中，代谢水能满足大多数家畜维持正常生理机能的需要。 （ ） 41缺乏铜不利于铁的利用。（ ） 42在家畜体