班队课公开课.pptxVIP

;目 录;街边小吃大揭秘;烤肉烤串篇;麻辣烫篇;炸鸡翅、油条篇;臭豆腐 / 肉包子;一、学校周边路边摊喜欢买吗？为什么？ 1.正好肚子有点饿了；2.路边摊的食物一般口味比较重，有些甚至色香味俱全。3.看到别的同学在吃，也想尝一尝。 二、路边摊卖的食物卫生吗？有哪些卫生问题？ 1.路边摊基本都是开设在沿马路的地方，灰尘比较多。 2.摊主无健康证，不讲卫生。 3.食物不新鲜，一般在家里处理好，拉到路边直接售卖，没有水清洗。 4.路边摊的食物来源不明！很多媒体报道过，路边摊的很多食物都是以次充好，比如用老鼠肉作为羊肉来卖。而这种报道也是屡见不鲜。 5.路边摊没有食品安全经验许可证，也就是说，所有的路边摊的卫生资质都是不符合国家规定的，在这样一种环境下，无从考量路边摊的食品安全质量。 6.自己手也没有洗，吃东西不卫生。 7.路边摊售卖的很多都是三无产品 ;十大垃圾食品;;导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 ;导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 ;含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 ;食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。 ;含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 ;盐分过高；热量过高，营养价值极低。 ;破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。 ;含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。 ;含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 ;含大量致癌物质，蛋白质碳化变性。 ;怎样吃的健康;;;油脂 4%;算一下自己的营养状况;请选择正确答案;;食品安全知识大冒险;请选题;1、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是（ ） A、纯牛奶　　 B、酱油　　　 C、奶油　　　 D、火腿 答案：A;2、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为 （ ） 。 A、绿色食品、有机食品、无公害食品 　 B、有机食品、绿色食品、无公害食品 C、绿色食品、无公害食品、有机食品 D、无公害食品、有机食品、绿色食品 答案：B;3、鸡蛋???宜过量食用，否则会（ ） A、患有高血脂 B、消化不良 C、加重肾脏负担，出现蛋白尿 D、引起肥胖症 答案：C;　4、2007年新年伊始，“黑心肉”事件再次在我国发生，引起了极坏的影响。“黑心肉”是指（ ） 　A、变质猪肉 B、死猪肉 C、注水猪肉 D、以上都不对 答案：B ;5、合格奶粉不会出现下列哪种情况：( )。 A、天然的淡黄色 B、有结晶 　 　　 C、清淡的乳香气 D、松散柔软 答案：B;6、发现食物中毒后，自己能采取的最有效的应急措施是什么（ ） 　A．多喝开水。 B．催吐。 C．找解毒药。 答案：B;7、下列哪种毒物可致再生障碍性贫血、白血病？ （ ） 　A、苯 B、氯 C、锰 答案：A ;8、钙是人体所需的重要元素, 一天中哪个时候是最好的补钙时间（ C ） A 、上午 B 、下午 C、 晚上 答案：C ;;;;;;;;;;;; 20、促进儿童少年发育最积极的因素是　 　　 A.遗传　　 B.营养和体育锻炼　　 C.生活制度　　 D.疾病　　　　　 正确答案：（B）;;;;;;