（优质）文献阅读-维生素B2与黏膜炎症.docxVIP

缺乏维生素B2，当心这些黏膜炎症找上门！ “B族”，一听名字就知道，应该是一系列，而不单单说的是一种维生素，故冠以“族”。的确是这样，B家族最常见的成员有B1、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6、B9（叶酸）、B12（钴胺素）等。是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。 B族维生素是维持人体正常机能与代谢活动不可或缺的物质，人体中缺少维生素B，则细胞功能会降低，引起代谢障碍。这时人体会出现怠滞和食欲不振等症状。此外喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下也和维生素B缺乏症相关。 B族维生素具有水溶性的特质，在体内的滞留时间仅为几个小时，而紧张的生活、工作压力中，不当的饮食习惯或因某些特定药物的使用，均会使人体内的B族维生素快速被消耗，天气寒冷时也会增加身体内维生素B2的消耗。人体无法自行制造合成，必须每天补充，才能满足人体需要。 维生素B2又称核黄素，是一种水溶性维生素，为体内黄酶类辅基的组成部分，能够促进发育和细胞的再生，一旦出现缺乏的情况，会影响人体的生物氧化，令代谢出现障碍，从而在口、眼、外生殖器等部位出现炎症，像口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等都是缺乏维生素B2的常见并发症。 B族维生素可以通过食物进行补充，健康均衡的饮食可以满足我们身体对B族的需要。但如果我们因缺乏某种B族维生素而引起疾病，那我们也应该遵循医嘱来进行服药治疗，切不可盲目服药。 要注意做到荤素搭配，可以多吃酵母、奶制品、蛋类、动物肝脏、新鲜蔬菜等的食物。常见食物里面维生素B2含量最多的是酵母，其次是动物肝脏（每100克含2～4毫克），蛋类（每100毫克含0.3～0.4毫克），菠菜、苋菜、油菜、茴香、花生、鲜木耳等食品中也含有相当数量的B族维生素。 尽量少吃长时间烹调的食物，如火锅等。由于刺激性食物如辣椒等，会增加人体代谢速度，从而加大维生素B2的消耗，因此提醒大家，如果要避免维生素B2“入不敷出”，大家最好还是少吃辛辣刺激的食物，少喝酒。 当然，口腔溃疡发病原因是多方面的，既包括维生素缺乏，还包括微量元素铁、锌的缺乏。另外，口腔溃疡与全身消化系统、机体内分泌的变化和精神因素都有关系，所以仅仅补充维生素B2，不能根治口腔溃疡。口腔溃疡目前考虑确定是一种跟免疫有密切关系的疾病。 黏膜炎症找上门，维生素B补起来；食补同时要注意，辛辣刺激要避免。