【课件】蛋白质是生命活动的主要承担者课件-2021-2022学年高一上学期生物人教版（2019）必修1.pptxVIP

《组成细胞的分子》;;问题探讨;一、蛋白质的功能;二、蛋白质的基本信息;三、氨基酸;三、氨基酸;;以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?R基是什么？;三肽;四、蛋白质的结构;;四、蛋白质的结构;四、蛋白质的结构;四、蛋白质的结构;五、蛋白质结构的多样性; 如果用21个不同的字母代表21种氨基酸，若写出由10个氨基酸组成的长链，可以写出多少条互不相同的长链? 试着说出蛋白质种类多种多样的原因(提示:一个蛋白质分子往往含有成百上千个氨基酸)。;蛋白质结构与功能相适应;原因：物理因素（高温、紫外线等） 化学因素（强酸、强碱、重金属盐、乙醇等）;肽键数、肽链数（m）与氨基酸个数（n）的关系;;2.蛋白质相对分子质量的计算;2.免疫球蛋白IgG的结构示意图如下图，其中-s-s-为二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成，则该IgG的肽键数和脱去部分的相对分子质量为（ ） A、m个；18（m-4）+6 B、m+1个；18（m-4） C、m-2个；18m+6 D、m-4个；18（m-4）+6;3、氨基、羧基的计算;3.鬼笔环肽是从一种剧毒蘑菇中分离出来的多肽物质，分子式为C35H48N8O11S，其彻底水解产生的氨基酸中有4个氧原子位于R基上，下列说法正确的是（ C ） A.鬼笔环肽中存在二硫键，能维持其结构的相对稳定 B.鬼笔环肽彻底水解产生的氨基酸的R基中有2个氮原子 C.经加热处理的鬼笔环肽仍能与双缩脲试剂反应显紫色 D.鬼笔环肽通过自由扩散的运输方式进入人体细胞;4、蛋白质中N、O原子数计算：;（1）该图中，①表示　??????，③表示　　 ，⑨表示　 。 （2）该化合物由　　? 个氨基酸分子失去　　 个水分子而形成，这种反应叫　　　　??????????????????????反应。 （3）该化合物含有　　个肽键，该图所示化合物的名称是：　?????????????????? ，基本单位是__________。 （4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由　　　?? 决定的;氨基酸;1. 两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽,同时生成一分子水,该水分子中的氢来自(　) A.氨基 B.羧基 C.氨基和羧基 D.连在C原子上的H;3、如图为由50个氨基酸形成的多肽示意图，其中含有4个丙氨酸(R基为—CH3)。现脱掉其中的丙氨酸，得到4条多??链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)，请回答下列问题： (1)水解得到的几种有机物比原五十肽增加了____个氧原子。;本课时结束;1.由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条多肽，其中有z条是环状多肽，求该蛋白质含有肽键 m-n+z 个。 2.分子式为CxHyOpNqS的一条多肽链彻底水解后，只得到下列四种氨基酸：分析推算可知，这个多肽中肽键的个数为（ D ） A.q+1 B.p-1 C.q-2 D.p-2;3.蛋白质在发挥功能时往往与相应物质结合。下列叙述不正确的是（ A ） A.与氨基酸结合，转运氨基酸至核糖体合成肽链 B.与病原体结合，抑制病原体对人体细胞的黏附 C.与某些糖类物质结合，参与细胞间的信息交流 D.与DNA分子结合形成的结构可成为遗传物质的主要载体;1、肽键数与氨基酸数目的关系：