植物的矿质营养.ppt

2.2 不可再利用元素 以难溶解的稳定化合物形式存在，难以循环利用，如Ca、B、Cu、Mn、S、Fe，其中以Ca最为典型。这些元素在老叶中的含量高于幼叶中的含量，缺乏这些元素，幼叶或新生组织会表现出相应的缺素症。 第三十一页，共三十六页。 第六节 作物合理施肥的生理基础 1 作物的需肥规律 不同作物或同一作物不同时期需肥量不同 营养最大效率期：施肥效果最好的时期。 水稻、小麦：幼穗形成时期 大豆、油菜：开花期 第三十二页，共三十六页。 第三十三页，共三十六页。 (critical concentration) 第三十四页，共三十六页。 2 追肥的指标 1）形态指标（相貌、叶色） 2）生理指标 A）元素含量 B）酰胺含量 水稻叶片的 Asn含量和含氮水平平行 C）酶活性 缺铜：抗坏血酸氧化酶和多酚氧化酶活性 缺氮、缺钼：NR 缺磷：酸性磷酸酶活性 第三十五页，共三十六页。 内容总结 第二章 植物的矿质营养。★ 了解植物氮代谢的过程及硝酸盐还原过程的特点。B）除去该元素则表现专一的缺乏症，而且这种缺乏症是可以预防和恢复的。C）该元素在植物营养生理上应表现直接的效果而不是间接的。如：磷存在于磷脂、核酸和核蛋白中，后三者都是细胞质和细胞核的组成成分。B）是植物生命活动的调节者，参与酶的活动。如：钾是40多种酶的辅助因子，还可促进糖类的合成和运输。C）起电化学作用，即离子浓度的平衡、胶体的稳定和电荷中和等。积累率（膜内浓度/膜外浓度）。外连丝：是叶片表皮细胞通道，它从角质层的内侧延伸到表皮细胞的质膜。3）酰胺化得到的谷氨酰胺和天冬酰胺在植物体内氨不足时可释放出氨。缺磷：酸性磷酸酶活性 第三十六页，共三十六页。 第二章 植物的矿质营养 有收无收在于水 收多收少在于肥? 第一页，共三十六页。 ? 第二页，共三十六页。 第二章 植物的矿质营养 教学目标 ★ 了解植物必需的矿质元素及其主要生理生化作用； ★ 掌握植物细胞和根系对矿质元素吸收特点及影响因素； ★ 了解植物氮代谢的过程及硝酸盐还原过程的特点； ★ 了解矿物质在植物体内运输特点； ★ 弄清作物合理施肥的生理基础。? 第三页，共三十六页。 第一节 植物必需的矿质元素 1 植物体内的元素与类别 1.1 矿质元素与非矿质元素 1）矿质元素：将植物烘干并充分燃烧后，余下一些不能挥发的残烬称为灰分，而以氧化物形式存在于灰分中的元素称为灰分元素或矿质元素。 2）非矿质元素：燃烧时以气态形式散失到空气中的元素，如C、H、O、N、S等）。 第四页，共三十六页。 1.2 必需元素与必需的矿物质元素 1） 必需元素的判别准则 A）缺乏该元素植物生长发育发生障碍不能完成生活史； B）除去该元素则表现专一的缺乏症，而且这种缺乏症是可以预防和恢复的； C）该元素在植物营养生理上应表现直接的效果而不是间接的。 借助溶液培养法和砂基培养法，已证明K、Ca、Mg、S、P、N、Si、Cl、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Ni、Na及C、H、O共19种元素为多数植物必需。 第五页，共三十六页。 1.3 大量元素与微量元素 A）大量元素：在植物体内含量较多，占植物体干重达万分之一以上的元素。包括C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Si等10种元素。 B）微量元素：植物体内含量甚微，稍多即会发生毒害的元素包括：Cl、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Ni、Na等9种元素。 ? 第六页，共三十六页。 第七页，共三十六页。 2 必需矿质元素的主要生理生化作用 A）是细胞结构物质的组成成分。如：磷存在于磷脂、核酸和核蛋白中，后三者都是细胞质和细胞核的组成成分；另外，钙是细胞壁的重要元素。 B）是植物生命活动的调节者，参与酶的活动。如：钾是40多种酶的辅助因子，还可促进糖类的合成和运输；另外，镁是光合作用过程关键酶的激活剂。 C）起电化学作用，即离子浓度的平衡、胶体的稳定和电荷中和等。如：铁在呼吸、光合和氮代谢等方面的氧化还原过程中起着重要作用。 第八页，共三十六页。 3 作物缺素症状1）N、P、K的缺素症 第九页，共三十六页。 2） N元素的主要生理作用？ 请看图片： 第十页，共三十六页。 思考：N元素为何被称为生命元素？ A）N是建造植物体的结构物质和调节物质。如：核酸（DNA、RNA）、蛋白质（包括酶）、磷脂、叶绿素、光敏色素、维生素B、IAA、CTK、生物碱等都含有N，这些物质有些是生物膜、细胞质、细胞核的结构物质，有些是调节生