商务礼仪培训.ppt

接机礼仪 在前往接机之前，接待人员应先行以海报纸明显写出贵宾姓名，粘好双面胶，在确定该班飞机已抵达，便可由接待人员拿着，以提醒贵宾的注意。 西方人在初次见面时的礼节习惯是拥抱．吻颊，应坦然接受，大方应对．而东方人，尤其是日本人一向多礼，在初次见面时，有时会致送一份见面礼，所以，最好预先准备手提袋，以免手足无措 * * 第六十二页，共八十七页。 商务礼仪之电梯礼仪 职场案例 亲眼所见，一天，正是早上上班时间，写字楼的电 梯显得格外忙碌，装的满满的。最后上来的是一位50多 岁的老白领，刚走进来，超载铃声就响了起来，他只好 下来等下一趟电梯。电梯开到二楼，就停了下来，下电 梯的是一位打扮得体、西服革履的小白领，大家的目光 一下全扫向他，个个心里在想：这么年轻，还是二楼， 为什么不让老白领上来，还影响大家的时间。真讨厌， 没教养！  * * 第六十三页，共八十七页。 电梯礼仪 伴随客人或长辈来到电梯厅门前时，先按电梯按钮；电梯到达门打开时，可先行进入电梯，一手按开门按钮，另一手按住电梯侧门，请客人们先进；进入电梯后，按下客人要去的楼层按钮；行进中有其他人员进入，可主动询问要去几楼，帮忙按下。电梯内尽可能电梯内尽量侧身面对客人，不用寒暄；到达目的楼层，一手按住开门按钮，另一手并做出请出的动作，可说：“到了，您先请！”客人走出电梯后，自己立刻步出电梯，并热诚地引导行进的方向。 * * 第六十四页，共八十七页。 电梯礼仪 上下班时，电梯里面人非常多，先上来 的人，要主动往里走，为后面上来的人 腾出地方，后上的人，要视电梯内人的多少而行，当超载铃声响起 ，最后上来的人主动下来等后一趟。如果最后的人比较年长，新人们要主动的要求自己下电梯。  * * 第六十五页，共八十七页。 商务交往的四忌 举止粗俗 ?乱发脾气 飞短流长 说话过头 * * 第六十六页，共八十七页。 与下属相处的礼仪 ????? 以身作则：“己所不欲，勿施于人” ????? 平等待人：忌拉帮结伙、任人唯亲；要惟才是举、 平等待人 ????? 礼遇下属：尊重 ????? 关心下属：冷暖挂心上 ????? 信任下属：“士为知己者死” 接近下属：知无不言，言无不尽、上情下达 * * 第六十七页，共八十七页。 预约的窍门 女士优先 有椅子的左侧入坐 将最想吃的菜搭配组合 * * 第三十页，共八十七页。 全套餐点上菜顺序 1.前汤和菜；2.鱼；3.水果；4.肉类；5.乳酪；6.甜点和咖啡；7.水果、还有餐前酒和餐酒。 2.没有必要全都点，点太多却吃不完反而失礼。 * * 第三十一页，共八十七页。 点酒请不要硬装内行 在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来帮忙挑选。 主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒 。 * * 第三十二页，共八十七页。 用三只手指轻握杯脚 酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答“good”。接着，侍者会来倒酒。这时，自己不要动手拿酒杯，而是把酒杯放在桌上由侍者去倒。 正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底部固定。 * * 第三十三页，共八十七页。 喝酒的方法 喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜杯，像是将酒倒在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛列烈摇晃杯子。此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。 * * 第三十四页，共八十七页。 喝汤应以45度角送入口 喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部入在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45度角较好。身体的上半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将汤碗略微抬高。如果装汤是用有握环的碗，可直接拿住握环端起来喝。 * * 第三十五页，共八十七页。 面包的吃法 先用两手撕成小块，再用左手拿来吃是原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包层会掉满地，此时可用刀刺入中央部分，往靠近自己身体的部分切下，再将面包转过来切断另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响 * * 第三十六页，共八十七页。 用汤匙也可以吃鱼 鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用