烘焙食品加工技术：麦芬蛋糕制作.pptxVIP

下载本文档

27
0
约小于1千字
约 8页
2022-06-07 发布于江西
举报
版权申诉

烘焙食品加工技术：麦芬蛋糕制作.pptx

1、本文档共8页，可阅读全部内容。
2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

麦芬蛋糕的制作;学习目标;1、了解麦芬蛋糕制作过程，基本原理和操作方法。 2、实验进行过程中对每一操作都做详细记录，如各种材料的使用，成品数量，烘烤温度，时间等。 3、掌握烤炉的使用方法。; 黄油、糖粉、蛋液、低粉、牛奶、泡打粉、草莓酱、纸杯;1.准备好草莓果粒，百香果浆，黄油融化放凉，面粉，泡打粉一起混合过筛，然后往里拌入糖和盐备用2.蛋液与牛奶一起混合搅匀备用。 3.把草莓粒拌入粉料中，轻搅匀。4.然后往里加入百香果浆，轻拌匀;5.再往里加入蛋奶液，轻拌匀 6.最后往里加入黄油，拌匀 7.预热烤箱210度，把麦芬面糊均匀分装入纸模中至8分满即可，烘烤约25-30分钟 8.麦芬出炉后放凉，吃前可抹上奶油奶酪，撒上糖霜，再用半颗草莓装饰。;产品特色：麦芬蛋糕，主要由黄油、低粉、鸡蛋、牛奶等材料作成，通过烤箱制作出，色香味俱全。香甜可口。;感谢您的聆听！