2.老乡鸡案例分析.pptx

组员：崔洁 张雅倩 李博 老乡鸡 5 促销建议 简 介 安徽老乡鸡餐饮有限公司第一家快餐店肥西老母鸡2003年在合肥开业；2012年，品牌升级为老乡鸡；2016年老乡鸡入驻南京、武汉；品牌创办至今，老乡鸡在全国已经有800多家直营店，并持续高速发展中。 DESIGH 01 商品分类 招牌菜品：肥西老母鸡汤、香辣鸡杂…… 早餐：鲜榨大油条，鸡汁辣糊汤，手工鲜肉包，原味豆浆，现熬豆粥，鸡汁汤包，水煮蛋，手工香菇青菜包，手工豆沙包，手工烧麦，手工春卷…… 热销菜品：肥西老母鸡汤，农家蒸蛋，农家小炒肉，梅菜扣肉，香辣鸡杂，鸡汤娃娃菜…… 主食：米饭，紫薯杂粮饭，鸡杂辣粉丝、鸡杂手擀面、鸡杂辣面、老鸡汤粉丝、老鸡杨米面、老乡饼…… 卤味：卤鸡腿，卤鸡爪，卤鸭胗，卤肉肠…… 饮料：鸡笼香柠檬茶，芭乐绿茶，清新生椰乳，伊利乳酸菌饮品，农夫山泉矿泉水…… 新品：青椒炒千张。 Subtitle Here 定价策略 老乡鸡产品是以主食为主，民以食为天，所以价格不能太高。所以我们的定价 目标为:以市场占有率为主。 （1)成本导向法，餐饮行业是一个长期存在的行业，不会因为一时的获利就退出市场。所以成本导向发是最合适的策略，这样会使老乡鸡产品的价格不会太高，也不会使老乡鸡企业亏本。 （2)差别定价法，这个策略是针对新品的，因为新品上市的时候，需要一个推广阶段，这一阶段需要优惠价格来吸引消费者，此阶段需要很多的消费者知道老乡鸡的新品。推广阶段过去后可以适当的提价。 促销战略 1.免费策略 （1）“十年免单权”活动、老乡鸡评选3名忠实顾客，给予10年免单，紧接着又开展“寻找第2.1亿位顾客”活动，给予5年免单，赚足了眼球。 （2）老乡鸡“宴请全城”方案为了答谢新老顾客长久以来对老乡鸡的支持，特在安徽大区所有门店推出免费宴请全城 Creative Slide 2.折价策略 老乡鸡#冬至鸡汤节。“中份鸡汤半价”的活动。 3.会员营销策略 77卡目前定价7元/月，购卡的顾客可以享受每笔订单中最贵菜品77折优惠，每月10次早餐单品免费，还有双倍积分和新品品鉴会的名额。 促销战略 营销战略 广告营销 2020年3月份，老乡鸡组织了一场200元预算的战略发布会。背靠着村头宣传所用的大黑板，坐在上世纪七八十年代特有的长条板凳上，土味感觉扑面而来，却也吸引了上千万人的围观。从而让自身品牌和年轻一代消费者进行更深层次的接触，在大品牌和接地气之间形成了强烈反差。通过这种品牌营销和传播大大提高了门店的知名度。 10 1、针对新客户进行免费试吃 如果有条件的话，在做试吃的时候，可以专门开设一个区域，并提供一次性的竹签可 者其他餐具，以便客户使用和品尝。既可以达到吸引客户的目的，又可以提升该店的形 象。 2、竞技活动 门店“竞技活动”以游戏作为这种促销形式的特色，并且融合抽奖、有奖竞赛，利用消费者的好胜心和自我展示的需求，进行某一项特殊技能或特殊能力的比赛，对优胜者进行奖励。经济活动对于推广新产品，提高品牌形象有很好的效果。 3、品牌的推广。 当前是网络高速发展的时期，老乡鸡可以借助网络的力量，积极开拓在互联网上的市场。比如老乡鸡可以和马云合作，借助马云在互联网的优势，积极推广中国快餐企业。最后，老乡鸡是绿色食品，老乡鸡可以抓住这一点，进行事件营销。 谢谢观看 POWERPOINT TEMPLATE Unlimited progress