旅游企业的构成与特征.ppt

第一节 旅游企业组织 第一页，共二十八页。 导言 旅游业像雨伞一样覆盖五个方面的经营：住宿、餐饮、交通、零售商和目的地活动，主要涉及饭店企业、旅行社企业、旅游交通等企业。她虽然较制造业、包装业还年轻，但对世界经济起到了不可估量的作用，这与其特征密不可分。 第二页，共二十八页。 一、旅游企业的构成与特征 二、饭店企业 三、旅行社企业 四、旅游交通及其他娱乐设施 第三页，共二十八页。 一、旅游企业的构成与特征 二、饭店企业 三、旅行社企业 四、旅游交通及其他娱乐设施 第四页，共二十八页。 一、旅游企业的构成与特征 上一页 返回主目录 下一页 (一)旅游业的构成 (二)旅游业的性质 (三)旅游业的服务功能 第五页，共二十八页。 一、旅游企业的构成与特征 上一页 返回主目录 下一页 (一)旅游业的构成 (二)旅游业的性质 (三)旅游业的服务功能 　　旅游业主要由旅行社业、旅游交通业、饭店业三部分构成，它们的共同目标是为旅游者提供商品和服务，以满足他们的需要。它们和旅游管理部门、与旅游有关的机构一起构成了旅游事业。 第六页，共二十八页。 　下一页 旅游企业五个主要组成部分 住宿接待部门 游览场所经营部门 目的地旅游组织部门 交通运输部门 旅游业务组织部门 饭店、宾馆 农场出租住房 出租公寓、别墅 由个人分时占有的公 寓套房度假村 会议/展览中心（供住宿） 野营营地/旅行拖车度假村 可提供住宿设施的船坞 主题公园 博物馆 国家公园 野生动物园 花园 自然历史遗产游览点 航空公司 海运公司 铁路公司 公共汽车/长途 汽车公司 租车公司 旅游经营商 旅游批发商/经纪人 旅游零售代理商 会议安排组织商 预订服务代理商 　　例如代订客房） 奖励旅游安排代理商 国家旅游组织（NTO） 地区/州旅游组织 地方旅游组织 旅游协会 第七页，共二十八页。 一、旅游企业的构成与特征 上一页 返回主目录 下一页 (一)旅游业的构成 (二)旅游业的性质 (三)旅游业的服务功能 1. 是一项新兴的经济性产业 2. 是一项综合性行业 3. 是具有文化性质的服务性行业 第八页，共二十八页。 　　旅游业是在商品经济条件下产生的，因而有商品经济的一般特征。 （1）旅游资源，不管是旅游服务、旅游交通还是旅游文娱产品都有商品的属性，可作为商品来交易 （2）旅游业的主要构成要素是各类旅游企业，必须进行经济核算，必须讲求经济效益，否则旅游企业无法生存和发展。 一、旅游企业的构成与特征 上一页 返回主目录 下一页 (一)旅游业的构成 (二)旅游业的性质 (三)旅游业的服务功能 1. 是一项新兴的经济性产业 2. 是一项综合性行业 3. 是具有文化性质的服务性行业 第九页，共二十八页。 　　旅游业是由行、游、住、食、购、娱等诸多要素综合组成的多元性行业群体。 （1）与社会、经济、政府部门联系密切，有跨行业、跨部门、 跨地区的特点； （2）旅游业的存在和发展，由旅游企业为旅游者提供商品和服务，依赖于 社会各方面的支持与参与 。 一、旅游企业的构成与特征 上一页 返回主目录 下一页 (一)旅游业的构成 (二)旅游业的性质 (三)旅游业的服务功能 1. 是一项新兴的经济性产业 2. 是一项综合性行业 3. 是具有文化性质的服务性行业 第十页，共二十八页。 （1）旅游业的产品以服务形式存在，通过人们的经济活动而产生的一种具有特殊使用价值的消费品。 （2）旅游业的产品中包括某些有形产品的因素，但有形产品往往是无形产品即服务的凭借和依托。 一、旅游企业的构成与特征 上一页 返回主目录 下一页 (一)旅游业的构成 (二)旅游业的性质 (三)旅游业的服务功能 1. 是一项新兴的经济性产业 2. 是一项综合性行业 3. 是具有文化性质的服务性行业 第十一页，共二十八页。 一、旅游企业的构成与特征 上一页 返回主目录 下一页 (一)旅游业的构成 (二)旅游业的性质 (三)旅游业的服务功能 旅游业是一个大产业，也是一个服务性大产业。服务是旅游业的形象，是为旅游者提供的产品，是一个推动旅游活动开展的最积极、最活跃的因素。 　　1.旅游业为旅游者提供完整的专业性服务 　　2.旅游业的服务功能在于为旅游者旅游提供便利和组织安排 第十二页，共二十八页。 二、饭店企业 上一页 返回主目录 下一页 （一）饭店企业的地位和作用 （二）饭店企业的基本特征 （三）饭店企业的公共关系目标 第十三页，共二十八页。 二、饭店企业 上一页 返回主目录 下一页 （一）饭店企业的地位和作用 （二）饭店企业的基本特征 1.饭店企业是旅游业的支柱之一，同时也