食品安全管理体系中的食品加工助剂的危害分析.ppt

食品安全管理体系中的食品加工助剂的危害分析;目录;概念1：食品加工助剂的定义;概念2：大豆磷脂粉末和卵磷脂;概念3：大豆磷脂粉末和卵磷脂提取过程使用食品加工助剂;2、研究对象和方法;3、结果与分析;3.1大豆粉末磷脂的工艺流程;3.2大豆卵磷脂的工艺流程;4讨论;4.1食品加工助剂对食品安全潜在的危害;4.1.1食品加工助剂本身的毒性;4.1.2非食品级加工助剂的危害;乙醇;4.1.3丙酮在食品加工中的潜在危害;我国没有作为食品添加剂的丙酮的质量标准;《食品用化学品法典》FCC IV,1996;大豆磷脂粉末和卵磷脂生产企业卫生注册审核; 大豆磷脂粉末和卵磷脂提取中加工助剂化学危害控制;5总结;;5.1提高食品添加剂行业监督管理人员的专业素质;5.3完善我国食品加工助剂的残留限量和检测标准;;此课件下载可自行编辑修改，供参考！ 感谢您的支持，我们努力做得更好！