火锅行业发展计划书.docxVIP

计划有道 | 实施有效 PAGE PAGE 1 word版本 | 实用可编辑 PLACEHOLDER [Insert Date] “014年5月 PLACEHOLDER [Insert Date] “014年5月 ] “ 整体开展方案书 “综合竞争对手情况，制定适合市场的战略发针以及市场差异化战略，制定出企业人文精神以及员工开展目标。] “XXXXX〔火锅店名字〕、3-65〔超市〕、商务会所 TOC \o 1-3 \h \u 一：公司开展宗旨与三大块摘要 4 二．超市的开展宗旨与重点摘要 6 三． 会所的开展宗旨 7 四．会所的上游营销： 8 五．品牌塑造 8 六．竞争的对手：许昌有三家火锅店生意不错，海底捞、德庄、大智假设鱼〔以鱼火锅为主〕 9 七．竞争思路策略： 9 八．打造硬性渠道。 10 九．渠道选择： 10 十．产品外观与效劳 11 十一．效劳 11 十二． 海底捞的效劳和网络配送。 12 十三． 德庄的毛肚与文化 13 十四．市场分析 14 十五．差异化目标市场： 15 十六．营销环境与营销组合策略 17 十七．营销组合战略 20 1. 产品策略 20 2.价格策略 21 3.促销策略 21 4.渠道策略 22 5.公共关系策略 23 十八．企业文化 24 1.权利是放了，根底在这里： 24 2.蓉城老妈企业战略文化： 30 作者联系方式：QQ276045637 翻版必纠 作者联系方式：QQ276045637 作者联系方式：QQ276045637 作者联系方式：QQ276045637 作者联系方式：QQ276045637 翻版必纠 作者联系方式：QQ276045637 翻版必纠 作者联系方式：QQ276045637 翻版必纠 作者联系方式：QQ276045637 翻版必纠 作者联系方式：QQ276045637 翻版必纠 作者联系方式：QQ276045637 翻版必纠 作者联系方式：QQ276045637 翻版必纠 作者联系方式：QQ276045637 翻版必纠 一：公司开展宗旨与三大块摘要 火锅店开展宗旨和重点摘要 火锅店的开展宗旨：店内无死角，全程透明化，让客户吃的安康、看的明白、性价比高！味道好！吃出感觉，吃出味道！ 在小数据范围内针对许昌本地的餐饮行业进展分析，许昌餐饮行业整体行情还是上升的一个节奏，火锅业态占许昌总体餐饮的41%. 火锅店在许昌是非常之多，为脱颖而出，打造出我们的独特之处创造出别人无法模仿或可以模仿但付出本钱高于我们到最后导致无法模仿的情况首先我们要从以下开场慢慢做起。做的过程之中我们不能边走边丢，只能累加。以下被动设施不再分析〔环境，装修设施等〕。 第一步：客户让渡价值，也就是性价比。 让渡价值包括消费者进入我们店面后所付出的全部本钱，其中包括体力、精力、财力以及时间本钱！能获得到的是我们的产品价值，效劳价值，人员价值、形象价值〔形象价值有多重的理解，第一是对于店面的形象价值对客户产生的影响。第二是客户到店面消费时产生针对消费者本身的价值所在! 火锅底料方面我们是由重庆那边直接过来的，味道无需质疑，但火锅底料这一方面下一步还是要继续跟蓉城总部那边沟通，看是否可以通过他们以往的经历综合下我们的想法，能在这个火锅底料上面做做文章。炒作内容：1986年老火锅文化。 食材方面：蔬菜是由荣总同学的无公害蔬菜基地提供，双方的共赢广宣方案肯定是要做的这是一个小根底。第二，分别找专业提供各种丸子、虾饺等火锅配菜的企业一个，肉类企业一个、海鲜类企业一个，前期尽可能的与他们的上游接头，这样第一是让我们不专业的地方分配给专业的人来做，提升客户的满意程度，第二我们也比较放心在这些方面不会出太大的过失。第三增加我们的毛利！剩下的没提及到的或者从以上采购不到的配菜再加上物流存储不方便的，通通与胖东来达成战略合作协议〔这个战略合作协议肯定是针对我们以后做文章用的，胖东来估计不会多注重我们〕，全部在胖东来采购。 效劳价值：可以说能占到消费者总体产品价值的50%。把效劳做好对于我们想在许昌立足来说，我想是一个根底！有一个全国知名的效劳企业在许昌就是胖东来，因为胖东来的影响，如果大家注意细节的话，现在大局部许昌企业效劳态度都不错。为了做好效劳这一方面，我们在装修，设施，免费提供等硬件方面下了一定的功夫，下一步就是员工的素质和职业道德。这一方面我们会加强各个方面的培训以及公司极具吸引力的奖励方案来鼓励员工。以留人为根底慢慢的开展，就算起初我们的效劳并未到达理想的程度，日后在许昌排上号