示范性综合实践基地活动项目设置参考.doc

— — 1 — 附 件 示范性综合实践基地活开工程设置参考 一、生存体验 工程 目 标 活 动 主要设施设备及耗材 备 注 烹饪 豆制品制作糕点制作 烹饪操作台、炒灶、消毒柜、冷柜、保鲜柜、储物柜、平板车、菜架、抽油烟机、水池、和面机、炊具、餐具、工作服及主要 耗材〔食材、调料〕等 石磨、工作台、炉灶、水桶、盆、勺、锅、滤架、滤布及主要耗材〔黄豆、盐卤、调料〕等 工作台、和面机、烤箱、烤盘、醒发柜、擀面杖及主要耗材〔面粉、鸡蛋、泡打粉〕等 生活 〔家政〕技能训练 把握根本的生活技能，养成良好的生活习惯。 酿酒 衣物洗涤缝纫 自行车修理 缸、盆、坛及主要耗材〔酿酒原料、酒曲〕等 自制