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检测工程糖水浓度的测定〔锤度计〕糖水浓度的测定
检测工程
糖水浓度的测定〔锤度计〕
班 级： 姓 名： 学 号： 合
包头轻工职业技术学院生物工程系
包头轻工职业技术学院任 务 单
学习目标 1、把握莱茵-艾农氏法测定复原糖含量的方法。 2、了解蔗糖测定的原理。
学习任务
请你完成以下任务：
学习任务 1.学习莱茵艾农氏法测定复原糖的原理
学习任务 2.把握莱茵艾农氏法测定复原糖的操作步骤学习任务 3.学习乳粉中蔗糖测定的原理
学习任务 4.把握乳粉中蔗糖测定的操作步骤和计算方法
能独立阅读专业文献，猎取有效信息
能依据工作要求，合理设计工作方案
把握莱茵艾农氏法测定复原糖的检测原理
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