食品检测实验室建设原则与要求.docxVIP

食品检测实验室建设原那么与要求一、配电系统 1、配电功率。实验室工作期间不得停电，应采用双路供电电源，安装停电时可 自动切换的后备电源或者不间断电源（UPS）,确保对关键设备的供电，保证实 验室平安运行。配属消防设施，如果对消防要求较高,还可以加装蓄水箱和水泵。 不能使用水灭火的房间，可以安装固体灭火器以及在装修时使用阻燃材料。 2、照明要求。实验室宜采用日光灯照明，照度不低于16W/m2。且应有防护罩， 以防化学品烟雾的侵蚀。建议采用在建设相关食品检测实验室时，要遵循节约的 原那么，做格栅日光灯，灯管安装在实验台正上方，确保工作人员操作好实验室相 关保护措施确保实验室的平安及人员等的防护，时尽量不受阴影的影响。主要是 要做到保护好实验人员、仪器，保证实验室平安，减少环境污染。确保检验资源 最大程度共享，确保检验过程完整，设置计算机网络、 等。 3、弱电系统配置。实验室弱电主要有2类：一类是计算机，另一类是应急备用 电源。确保检测结果准确可靠，并尽量节约资源和能源。 二、给排水及消防系统1、给排水要求。属于实验室建筑基础建设局部的消防、在进行实验室建设时要 先做好实验室功能设计，再保证给排水。应在二次装修前安装到位，因此在设计 阶段，应根据整体使用的前提下，兼顾特殊，意识超前，以满足当前要求。据不 同功能区，提出特殊要求，如实验室给水应能保证必需未来扩展的需求。特别是 在水、电、通风等的负荷方面应有的压力、水质和水量。 2、消防要求。实验室除实验、生活用水外，还应设置在食品检测实验室使用时，可以根据功能划分不同的消防给水系统。消防装置是实验室平安的一个重要保障。 三、通风要求如何有效控制各种进排气，消除实验室的有害气体，同时节省能源，是实验室通 风的基本要求，也是使用平安、经济的措施和设备时必须要考虑的。目前。较流 行的方式就是将整个实验室当作一台排烟柜，空内空气均应保持负压。要有足够 的空气进入室内，将有害空气应用适当的方法进行吸收处理或在稀释后并应利用 适当的装置（例如通风柜、排风设备等）排向室外。 四、洁净区域食品卫生微生物学检测、转基因成分检测、食品毒理分析等对于洁净度有很高的 要求，应防止环境、样品之间造成的污染。实验室建设应满足《生物平安实验室 建筑设计规范》《洁净室建筑规范》《转基因实验室建筑设计规范》等要求。 五、门禁系统使用门禁系统是目前各实验室比拟流行的平安措施.可以防止无关人员进出而对 试验结果造成影响。