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学校饮食品卫生平安责任制
A、学校建立饮食品卫生平安责任制，学校校长是饮食品卫生平安管 理第一责任人。其主要责任是：
1、全面组织、领导学校饮食品卫生平安工作。
2、负责召开学校饮食品卫生平安工作会议，宣传相关法律法规, 落实并催促检查饮食品卫生平安工作，保证饮食品卫生平安工作有人 管，保证正常的经费投入。
3、检查掌握相关人员工作情况，发现问题，及时提出整改要求, 奖惩清楚。
4、及时处理并上报学校发生的饮食品中毒事故。不迟报、不漏 报、瞒报，并采取有效措施，组织抢救，控制事态扩大。
5、对下属反映的饮食品卫生平安问题，要及时说明态度，做出 处理。
6、组织和领导学校饮食品卫生平安检查。
B、饮食品卫生平安主管领导要具体抓好学校卫生平安工作。其主要 责任是：
1、具体负责学校饮食品卫生平安工作，协助校长做好宣传教育、 工作检查和问题处理事宜。
2、定期检查学校食堂和各饮食品摊点的卫生工作，并做好记录。
3、负责饮食品从业人员准入资格检查，并收齐相关证件（复印 件）。
4、及时处理饮食品卫生平安主管工作中的问题，并向校长汇报。
较大问题要书面报告，以便分清责任。
5、负责组织从业人员培训安排。
C、学校食品承包经营者和各饮食品店主是学校卫生直接责任人。其 主要责任是：
1、严格执行国家及相关部门关于饮食品卫生平安工作的规定， 严格执行《学校饮食品卫生平安管理制度》，负责制度张贴上墙，落 实到位。
2、贯彻执行饮食品卫生管理准入制度，按要求招聘从业人员， 并报学校批准备案。按规范进行饮食品的采购、储存、加工和出售， 做好相关资料的保存和呈报工作。
3、坚持每天检查一次饮食品卫生平安工作，并做好记录，发现 问题，及时处理。较大问题要书面报告学校，以便分清责任。
4、负责落实学校提出的卫生管理工作整改意见。及时发现并调 整影响饮食品卫生平安工作的从业人员。
5、具体做好从业人员的培训工作。
6、发现学生有食物中毒迹象或中毒事件，要立即报告学校，并保存现场，要采取有效控制措施，组织抢救工作。
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