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七彩山鸡营养与饲料知识手册 目录 TOC \o 1-2 \h \u 30409 (一)各种营养物质的作用及需要情况 2 18656 1．蛋白质 2 3276 2．碳水化合物 2 31841 3．脂肪 3 32194 4．矿物质 3 17073 5．维生素 4 11361 6．水分 4 19146 (二)营养标准 5 3664 (三)常用饲料的种类 6 5100 1．能量饲料 7 19773 2．蛋白质饲料 9 15797 (四)饲料的形状及其应用 14 6558 1．粒料 14 16840 2．粉料 14 8329 3．颗粒料 15 7612 (五)常用的日粮配方 15 15408 1．肉用雉配方一(％) 16 14169 2．肉用雉配方二(％) 16 14401 3．肉用雉配方三(％) 17 15508 4．其他用雉配方一(％) 17 16361 5．其他用雉配方二(％) 17 21673 6．其他用雉配方三(％) 18 2844 7．其他用雉配方四(％) 19 22238 (六)饲喂方法 20 32437 1．湿喂法 20 7304 2．干喂法 20 7933 3．干湿结合法 20 28677 (七)食量与饲喂次数 21 28453 (八)选择饲料时的注意事项 22 (一)各种营养物质的作用及需要情况 1．蛋白质 蛋白质是维持生理机能活动和生产活动的物质基础，是所有生物细胞的基本组成部分，是碳水化合物或脂肪所不能代替的。七彩山鸡不仅靠蛋白质维持体内新陈代谢的正常活动，而且需要以蛋白质为主要成分构成肌肉、神经、血液、皮肤、内脏等器官组织以及蛋、羽毛等。 日粮中蛋白质含量过低，将严重影响七彩山鸡的生长发育，使雉体消瘦，羽毛蓬乱，抗病能力下降；雄雉性功能减弱，精液品质下降；雌雉产蛋量下降，蛋重减轻；种蛋受精率低，孵化率低，饲料利用率也降低。但日粮中蛋白质含量过高，不仅不经济，还可能导致软骨病、痛风病等病的发生。 七彩山鸡的日粮中粗蛋白的含量一般要求在15％～30％。不同的生长阶段有不同的需求量，一般以初生雏雉和产蛋雏需求量较高 2．碳水化合物 它是能量的主要来源，多余时可转化为体内脂肪，也可以合成某些非必需氨基酸。它分为可以消化的无氮浸出物(包括单糖、双糖、多糖等)和粗纤维两个部分。粗纤维含量高则饲料营养价值低，会使七彩山鸡生长缓慢，含量过少，则肠蠕动会减慢。一般日粮中要求含量为3％～5％。 3．脂肪 脂肪是高能量物质，是体细胞的一个重要组成部分，而且是脂溶性维生素的溶剂。脂肪缺乏会影响该类维生素的吸收利用，易发生维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的缺乏症。脂肪过多可能会出现消化不良等病症。一般脂肪在日粮中占1％～5％，但产蛋期日粮中的脂肪不应低于3％。 4．矿物质 矿物质参与机体内各种生命活动，是维持七彩山鸡正常健康生长和繁殖所不可缺少的营养物质。七彩山鸡所需常量元素有钙、磷、钠、氯、镁、硫和钾等，所需微量元素有铁、铝、硼、铜、铬、钼、铅、锌、硒、钡、钴和镍等。 (1)钙与磷：它是形成骨骼的主要原料，是维持机体正常代谢所不可缺少的物质。缺乏钙、磷就会出现软骨病，食欲不振、啄蛋等病状，雌雉不仅产软壳蛋和粗壳蛋，而且产蛋率明显下降。一般日粮中的钙、磷(指有效磷)含量分别为0.7％～1％、0.45％～0.62％，产蛋期钙的含量应为2.5％左右。一般日粮中钙、磷含量比例为2～1：l，产蛋期比例应为4～5：1。 (2)钠与氯：通常以食盐的方式供给，有助于消化，并维持机体内的水分代谢和渗透压，对防治啄羽、啄肛有积极作用。但过多时会引起中毒。一般日粮中盐含量为0．2％～0．5％。 (3)其他矿物质：七彩山鸡源于野生雉鸡，经驯化后家养，其摄食范围和种类大大缩小。在饲养过程中，许多矿物质尤其是微量元素缺乏，往往易发生缺乏症，如缺铁引起贫血，所以应适当使用矿物质添加剂，但又要注意防止因偏喂某种元素含量高的食物而引起中毒。 5．维生素 它既非能量来源，也不是构成机体组织的成分，但它是维持机体正常生理机能所必需的一些具有高度生物学特性的有机化合物。它分为水溶性和脂溶性两太类。前者包括维生素B族和维生素C，后者包括维生素氐维生素D、维生素E、维生素K。缺乏这些维生素就会使体内物质代谢紊乱，影响七彩山鸡的生长发育，导致产蛋量、受精率和孵化率均降低。七彩山鸡易缺乏的维生素有：维生素A、维生素D、维生素E、维生素Bl和维生素B2等。 6．水分 在七彩山鸡的肉中水分占65．1％，肝中水分占66．2％，蛋中水分占70．8％，可见，水分对七彩山鸡的生长、产蛋很重要。水还在机体物质代谢、营养物质