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厨房电器操作岗位安全提示卡
岗位名称
厨房电器操作
危险性
分析
厨房电器发生故障，可能导致操作人员发生触电或电器燃烧
电器功率过大，能坑导致机器内部故障或发生厨房电路短路
厨房线路老化，可能引发电线短路
岗位安全 操作规程
工作前：
1、开启电器前，检查设备是否安装完好接地线，检查电源和电器及防护装置是否完好。
2、操作人员要穿戴好劳动保护用品。
3、开机后，不要立即使用，观察设备是否正常运转。
工作中：
1、操作时，必须精力集中；不能将手伸入搅拌区域；禁止戴手套操作；出现故障立即关闭电源。
2、多人操作时，必须操作人员都离开机器后方可开机运行；防止配合不协调而发生事故。
工作后：
1、使用完毕，应及时关闭电源；做好整洁保养工作。
2、用水清洗时，要避免水溅到电机上；清洗时要关闭电源，以防漏电伤人。
应急情况处置
电器运行过程燃烧，要立即切断电源，并用灭火毯盖住机器灭火。
发现电器漏电，立即切断电源，报维修人员立即维修。
发现厨房电路短路，立即切断电源，报维修人员立即维修。
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