现代鸡尾酒的推销艺术（资料）.docVIP

现代鸡尾酒的推销艺术（资料） 目录 TOC \o 1-9 \h \z \u 目录 1 正文 2 文1：现代鸡尾酒的推销艺术 2 一、环境推销 4 (一)装潢布置 4 (二)光线明暗 4 (三)背景音乐 5 二、酒单推销 5 三、软件推销 6 1.新加坡司令(SINGAPORESLING) 7 2蓝色夏威夷(BL UEHAWALL) 7 4.玛格丽特(MARGARITA) 8 5.亚历山大(AL .EXANDER) 8 7.血腥玛丽(BL OODYMARY) 9 8.爱尔兰咖啡(IRISH COFFEE) 9 四、推销中的服务技巧 9 五、推销中的策略 10 (一)节假日鸡尾酒的推销 10 (二)清淡时段鸡尾酒的推销 11 (三)建立会员制度来推销鸡尾酒! 11 (四)鸡尾酒的展示推销 11 文2：现代移动通信技术 12 （一）第一代移动通信技术 12 （二）第二代移动通信技术 12 二、当前移动通信技术的发展现状 13 （一）第三代移动通信技术 13 （二）第四代移动通信技术 14 （一）自适应可变速率调制技术 14 （三）智能天线阵列技术 15 （四）软件无线电技术 16 （五）IP技术 16 （六）多用户检测技术 16 参考文摘引言： 16 原创性声明（模板） 17 文章致谢（模板） 18 正文 现代鸡尾酒的推销艺术（资料） 文1：现代鸡尾酒的推销艺术 正如苏格兰和爱尔兰人都宣称他们发明了威士忌一样，美国被证实是鸡尾酒的起源地，时间大约是18世纪末。但如果从鸡尾酒的历史来说，可追溯到古埃及时代。当时埃及人已学会酿造啤酒，不过那时候尚未有任何冷冻设备，无法将啤酒冰镇，因此喝起来非常之苦，为了除去啤酒中的苦味，就在啤酒中添加蜂蜜或椰枣汁来饮用，此即最早的鸡尾酒饮料。 经过了近两百年的演化发展，现代鸡尾酒是指以蒸馏酒和酿造酒为主体的基酒，混合其他酒和果汁、碳酸饮料等调配料而调制成的混合饮料。最广义的鸡尾酒则包括了无酒精鸡尾酒。与此同时，现代鸡尾酒的特征也发生了很大的变化。 就颜色而论，现代鸡尾酒的颜色丰富多彩，是其命名的关键。由于颜色易使人将其周围的环境和季节产生联想，就像提及玫瑰，自然而然联想到风和日丽的春天;说到蓝色夏威夷，让人联想起娇媚多姿的夏天;淡淡红色的龙舌兰日落，让人联想起浪漫诗情的幽静深秋。 有些鸡尾酒的颜色让人觉得温和，又让人觉得拘谨。 就口味而论，客人对鸡尾酒的欣赏与品尝像对茶和咖啡一样重视。鸡尾酒的口味表现出基酒的特色、基酒与辅助酒的调和。现代鸡尾酒的口味主要有六种:绵柔香甜型、酸味圆润型、清凉爽口型、酒香浓郁型、微苦香甜型和果香浓郁型。 就酒杯与装饰物而论，现代鸡尾酒通常以无色无花的玻璃杯来展示其原来的特色。酒杯应该与鸡尾酒的内容和名字相符合，以达到美的效果。通常酒吧选择的酒杯有古典杯、海波杯、鸡尾酒杯、果汁杯等。另外，装饰物的巧妙运用犹如对鸡尾酒画龙点睛一般，使一杯平淡单调的鸡尾酒立刻鲜活起来。在选择装饰物时应该根据鸡尾酒的颜色、鸡尾酒杯的形状和鸡尾酒的名字来决定。使鸡尾酒与装饰物之间彼此相互映衬。酒吧使用的装饰物材料有:樱桃、橄榄、菠萝叶、柠檬片、橘子瓣等。 就饮用人群而论，现代鸡尾酒受到了大众的青睐。已经不再局限于最初的男性消费群，调酒师会根据客人的需求，选择不同的基酒和配料，使得鸡尾酒成为人见人爱的大众情人，可谓是男女老少皆宜的饮料。 就饮用环境而论，近几年，随着生活水平的提高，烈酒的开放进口以及生活习惯的日渐西化等因素，饭店酒吧和街头酒吧如雨后春笋般到处林立。饭店酒吧，其特色为:环境幽雅，服务周到，酒类相当丰富，但是价格昂贵，不适合一般人去饮用。 至于街头酒吧，其气氛随意，价格依店主和调酒师而异，在这种酒吧品尝鸡尾酒亦可结交许多朋友，但是出入的人层次较复杂。 由以上论述可知，现代鸡尾酒是精致文化延续的产物，不刻意讲究风情，一切遵照自然，并呈现出不同国家、不同地区的文化内涵与时代精神。当人们在选择鸡尾酒时，通常会根据当时所处的环境、自身的心情、鸡尾酒的价格等一系列因素做出决定。 有句话:最好的不一定是最合适的，而最合适的一定是最好的。不错，人们选择的就是一款真正适合自己的鸡尾酒。换个角度分析，我们的鸡尾酒经营商可以从这些因素出发，抓住客人的心理活动，通过一些善意的推销手段来满足客人的需求，从而增加鸡尾酒的经营利益。 一、环境推销 其实客人对鸡尾酒的看法，在他们品尝之前就已经产生了。因为酒吧外部的建筑装潢、内部气氛、广告已经使他们有了感性的认识。 从营销学的角度来讲，这些内容属于环境推销。做好环境