新人教版高中化学选择性必修3第三章烃的衍生物第三节醛酮课件.ppt

(3)碳骨架异构。 ①醛类碳骨架异构的写法: 如C5H10O可写成C4H9—CHO,C4H9—的碳骨架异构数目,即为C5H10O醛类异构体的数目,C4H9—的碳骨架异构数目有4种,C5H10O醛类异构体的数目也有4种。 ②酮类碳骨架异构的写法: 典型例题 【例题1】 下列关于醛的说法正确的是(　　)。 A.甲醛是甲基与醛基相连而构成的醛 B.醛的官能团是—COH C.饱和一元醛的分子式符合通式CnH2nO D.甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体 答案:C 解析:A项,甲醛分子中只有一个碳原子,是氢原子与醛基相连;B项,醛的官能团是醛基,应写为—CHO;D项, 与丙醛互为同分异构体。 【变式训练1】 分子式为C5H10O,且结构中含有 的有机化合物共有(　　)。 A.4种 B.5种 C.6种 D.7种 答案:D 解析:如果是醛类,可写为C4H9—CHO,因C4H9—有4种结构,故醛有4种。如果是酮类,可写为 探究任务2 醛和酮的化学性质 问题引领 丙醛通常情况下是无色易燃液体,有刺激性,溶于水,与乙醇和乙醚混溶。用于制合成树脂、橡胶促进剂和防老剂等。也可用作抗冻剂、润滑剂、脱水剂等。 丙酮,又名二甲基酮,为最简单的饱和酮。是一种无色透明液体,有特殊的气味。易溶于水和甲醇、乙醇等有机溶剂。丙酮在工业上主要作为溶剂和一些有机合成的重要原料。 1.如何鉴别丙醛和丙酮两种物质? 提示:可用银氨溶液或新制Cu(OH)2鉴别,丙醛有银镜或砖红色沉淀的现象产生。 2.如何配制银氨溶液? 提示:在洁净的试管中加入AgNO3溶液,再滴加稀氨水,边滴边振荡,直到产生的沉淀恰好完全溶解为止。 3.由丙醛如何得到1-丙醇或丙酸? 提示:丙醛催化加氢,可还原成1-丙醇;丙醛催化氧化,可氧化成丙酸。 归纳提升 1.醛基的检验。 反应 银镜反应 与新制Cu(OH)2反应 反应 原理 R—CHO+2[Ag(NH3)2]OH RCOONH4+3NH3+2Ag↓+H2O R—CHO+2Cu(OH)2+NaOH RCOONa+Cu2O↓+3H2O 反应 现象 产生光亮银镜 产生砖红色沉淀 量的 关系 R—CHO~2Ag HCHO~4Ag R—CHO~2Cu(OH)2~Cu2O HCHO~4Cu(OH)2~2Cu2O 反应 银镜反应 与新制Cu(OH)2反应 注意 事项 (1)试管内壁必须洁净; (2)银氨溶液随用随配,不可久置; (3)水浴加热,不可用酒精灯直接加热; (4)醛用量不宜太多,如乙醛用量一般为3滴; (5)银镜可用稀硝酸浸泡洗涤除去 (1)新制Cu(OH)2要随用随配,不可久置; (2)配制新制Cu(OH)2时,所用NaOH必须过量; (3)反应液直接加热煮沸 2.醛的还原性较强,可被较弱氧化剂银氨溶液、新制Cu(OH)2氧化,也可被KMnO4(H+)溶液、溴水等较强氧化剂氧化。 3.醛基既具有还原性,又具有氧化性,醛基可被氧化剂氧化为羧基,也可被H2还原为醇羟基,其转化关系如下: 因此,在有机推断题中,醛通常作为中间物质出现。 第三节　醛　酮 内容索引 自主预习 新知导学 合作探究 释疑解惑 课标定位素养阐释 1.能说出醛和酮结构上的特点,能记住醛和酮的化学性质——羰基的加成反应、氧化反应、还原反应,能说出醛基的检验方法。 2.通过分析官能团和化学键的特点,推断有机化合物在化学反应中的断键位置,预测其化学性质,深刻理解物质的结构与性质的关系。通过比较醛和酮性质的差异,进一步体会分子中基团的相互影响。 3.能说出甲醛对环境和健康的影响,关注有机化合物安全使用的问题,增强环保意识。 自主预习 新知导学 一、乙醛 1.分子的组成和结构: 分子式 结构式 结构简式 官能团 C2H4O CH3CHO 醛基 2.物理性质。 乙醛是无色、具有刺激性气味的液体,密度比水小,沸点低。乙醛易挥发,能与水、乙醇等互溶。 3.化学性质。 (1)加成反应。 ①乙醛蒸气和H2的混合气体通过热的镍催化剂,发生加成反应的化学方程式为CH3CHO+H2 CH3CH2OH。乙醛的催化加氢反应也是它的还原反应。 ②乙醛能与HCN发生加成反应。 (2)氧化反应。 ①银镜反应: 实验操作 实验现象 向a中滴加氨水,现象为先产生白色沉淀后变澄清,加入乙醛,水浴加热一段时间后,试管内壁出现一层光亮的银镜 有关反应的化学方程式 a.AgNO3+NH3·H2O==AgOH↓(白色)+NH4NO3, AgOH+2NH3·H2O==[Ag2(NH3)2]OH+2H2O; c.CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OH 2Ag↓+CH3COONH4+3NH3+H2O ②与新制