玉米布丁分析和总结.docx

玉米布丁 喜欢吃布丁，更喜欢吃玉米布丁，不是我夸口，对于个这布丁的评价，只能用四个字形容“入口即溶” ，真得很滑嫩； 嫩滑吧，呵呵材料： 材料： 鸡蛋 2只，牛奶 200毫升，玉米粒 50克（其中20克用来表面装饰），糖粉30克；烘焙： 水浴法，烤箱下层，160度，40分钟； 做法： 1、将鸡蛋打散（只需打散，可千万不要打发喔）； 2、加入牛奶； 3、加入糖粉； 4、用打蛋器顺着一个方向将牛奶和糖粉搅拌均匀； 5、用细的漏网把搅拌均匀的蛋液过滤两遍，做成布丁液； 6、过滤两遍后的布丁液； 7、在过滤后的布丁液中加入30克玉米粒，并顺着一个方向搅拌均匀； 8、倒入烤箱专用的杯子或碗里； 9、把加入布丁液的杯子放入烤盘中；在烤盘里注入热水，热水的深度约1CM 左右； 10、放进预热好的烤箱里，下层，160度，40分钟左右； 呵呵，既简单又美食的布丁就出炉了 味道真的很好 呵呵，刚才上百度度了一下，原来鸡蛋的好处多的数不清，摘了几个要点下， 鸡蛋是最好的营养来源之一。一个鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质，最重要的是含有高生物价值的蛋白质 国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了新的评说。概括起来，主要有五个方面。 一是健脑利智 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。 二是保护肝脏。 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。三是防治动脉硬化。 四是预防癌症。 鸡蛋中含有15%的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。五是延缓衰老。 鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。不少 长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。每天吃一个鸡蛋，皮肤也肯定像布丁一样，嫩、滑 美食家 美食家 有家有 home..meishi